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Electrolux EQT4520BOG Manual de usuario Pagina 11

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Fedtstoffer/olier Maks. temperatur (°C) Rygepunkt (°C)
Smør 130 150
Svinefedt 170 200
Oksefedt 180 210
Olivenolie 180 200
Solsikkeolie 200 220
Jordnøddeolie 200 235
Kokosnøddeolie 200 240
Forvarm altid kogesektionen.
Madvarer Temperatur (°C) Tid / Tip
Fisk og skaldyr
140 – 160 Forvarm kogesektionen.
Laksefileter 160 8 minutter, vend efter 4
minutter.
Kongerejer (uden skal) 140 6 minutter, vend efter 3
minutter.
Hajbøf, ca. 2,5 cm tykke 160 10 minutter, vend efter 5
minutter.
Søtunge, Müllerin Art (stegt
i smør)
140 8 minutter, vend efter 4
minutter, den lyse side
først.
Rødspættefileter 140 6 minutter, vend efter 3
minutter.
Kalvekød
140 – 180 Forvarm kogesektionen.
Kalvekotelet 180 10 minutter, vend efter 5
minutter.
Kalvemedaljoner, 4 cm
tykke
160 10 minutter, vend efter 5
minutter.
Kalvebøf 3 - 4 cm tykke 160 6 minutter, vend efter 3
minutter.
Kalveescaloper, naturlig 180 5 minutter, vend efter 2,5
minutter.
Kalvefrikassé i flødesovs 180 6 minutter, vend efter 3
minutter. Kødstrimlerne må
ikke klæbe til hinanden.
DANSK
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