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Electrolux EQTP4520IK GH2 Manual de usuario Pagina 11

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Producenten anbefaler, at du ikke koger
store mængder vand på stegesektionen
(f.eks. til spaghetti).
Lydene er normale og
betyder ikke, at der er
noget galt.
Stil ikke kogegrejet midt på kogesektionen
mellem zonerne, da ujævnheden kan gøre
dem ustabile. At stege på pladen, hvor
zonerne rør hinanden, kan skabe en ujævn
bruning (f.eks. pandekager).
5.3 Eksempler på anvendelser
Brug af fedtstoffer og olier
Når temperaturen er for høj, begynder
fedtet at ryge. Denne temperatur kaldes
rygepunktet.
Fedtstoffer/olier Maks. temperatur (°C) Rygepunkt (°C)
Smør 130 150
Svinefedt 170 200
Oksefedt 180 210
Olivenolie 180 200
Solsikkeolie 200 220
Jordnøddeolie 200 235
Kokosnøddeolie 200 240
Forvarm altid kogesektionen.
Madvarer Temperatur (°C) Tid / Tip
Fisk og skaldyr
140 – 160 Forvarm kogesektionen.
Laksefileter 160 8 minutter, vend efter 4
minutter.
Kongerejer (uden skal) 140 6 minutter, vend efter 3
minutter.
Hajbøf, ca. 2,5 cm tykke 160 10 minutter, vend efter 5
minutter.
Søtunge, Müllerin Art (stegt
i smør)
140 8 minutter, vend efter 4
minutter, den lyse side
først.
Rødspættefileter 140 6 minutter, vend efter 3
minutter.
Kalvekød
140 – 180 Forvarm kogesektionen.
Kalvekotelet 180 10 minutter, vend efter 5
minutter.
DANSK
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