
Lēnās cepšanas tabula
Pagatavojamie produkti Svars Temperatūra (°C) Plaukta līme‐
nis
Laiks (min.)
Liellopu gaļas cepetis 1 - 1,5 kg 150 1 120 - 150
Liellopu gaļas fileja 1 - 1,5 kg 150 1 90 - 110
Teļa cepetis 1 - 1,5 kg 150 1 120 - 150
Steiks 200 - 300 g 120 1 20 - 40
11.7 Picas uzstādījumi
Cepšanas veids Plaukta stāvoklis Temperatūra (°C) Laiks (min.)
Pica (plāna garoza)
1)
2 200 - 230 15 - 20
Pica (ar bagātīgu garnēju‐
mu)
2)
2 180 - 200 20 - 30
Tortes 1 180 - 200 40 - 55
Atvērtais spinātu pīrāgs
no smilšu mīklas
1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine (sāļais
pīrāgs)
1 170 - 190 45 - 55
Šveices ābolu pīrāgs 2 170 - 190 45 - 55
Siera torte 1 140 - 160 60 - 90
Pārklāta ābolu kūka 1 150 - 170 50 - 60
Dārzeņu pīrāgs 1 160 - 180 50 - 60
Neraudzēta maize
1)
2 230 - 250 10 - 20
Atvērtais kārtainās mīklas
pīrāgs
1)
2 160 - 180 45 - 55
Pīrāgs ar sieru un šķiņķi
vai šokolādi un ogām
1)
2 230 - 250 12- 20
Pīrādziņi (gaļas pīrāga
krievu versija)
1)
2 180 - 200 15 - 25
1)
Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni.
2)
Lietojiet cepamo pannu.
11.8 Cepšanas tabula
Cepšanai lietotie trauki
• Lielus cepeša gabalus var cept uzreiz cepa‐
majā pannā vai uz restotā plaukta virs cepa‐
mās pannas (ja tāda ir).
• Cepiet liesus gaļas gabalus cepamajā traukā
zem vāka. Šādi gaļa būs sulīgāka.
• Visu veidu gaļu, kuru var apbrūnināt vai kurai
var būt kraukšķīga garoziņa, var gatavot cepa‐
majā traukā bez vāka.
• Cepšanai izmantojiet siltumizturīgus cepeš‐
krāsns traukus (skatiet ražotāja instrukcijas).
• Lielus cepeša gabalus var cept uzreiz cepa‐
majā pannā vai uz restotā plaukta virs cepa‐
mās pannas.
• Cepiet liesus gaļas gabalus cepamajā traukā
zem vāka. Šādi gaļa būs sulīgāka.
22
www.electrolux.com
Comentarios a estos manuales