
8.5 Kepimo ir skrudinimo lentelė
Pyragai
Patieka‐
las
Apatinis + viršutinis
kaitinimas
Karšto oro srautas Laikas
(min.)
Pastabos
Tempera‐
tūra (°C)
Lentynos
padėtis
Tempera‐
tūra (°C)
Lentynos
padėtis
Plakta te‐
šla
170 2 160 2 (1 ir 3) 45–60 Pyrago
formoje
Trapi tešla 170 2 160 2 (1 ir 3) 24–34 Pyrago
formoje
Varškės
pyragas
170 1 160 2 60–80 26 cm pyr‐
ago for‐
moje
Obuolių
pyragas
170 1 160 2 (1 ir 3) 100–120 Dvejose
20 cm pyr‐
ago for‐
mose ant
vielinės
lentynėlės
Štrudelis 175 2 150 2 60–80 Kepimo
padėkle
Pyragas
su uo‐
giene
170 2 160 2 30–40 26 cm pyr‐
ago for‐
moje
Vaisinis
pyragas
170 2 155 2 60–70 26 cm pyr‐
ago for‐
moje
Biskvitinis
pyragas
(biskvitinis
pyragas
be riebalų)
170 2 160 2 35–45 26 cm pyr‐
ago for‐
moje
Kalėdinis
pyragas /
riebus vai‐
sių pyra‐
gas
170 2 160 2 50–60 20 cm pyr‐
ago for‐
moje
Slyvų pyr‐
agas
1)
170 2 160 2 50–60 Duonos
formoje
Pyragėliai 170 3 160 3 (1 ir 3) 20–30 Kepimo
padėkle
Sausai‐
niai
1)
150 3 150 3 20–30 Kepimo
padėkle
LIETUVIŲ 31
Comentarios a estos manuales