Electrolux OPEB9953X Manual de usuario Pagina 43

  • Descarga
  • Añadir a mis manuales
  • Imprimir
  • Pagina
    / 84
  • Tabla de contenidos
  • MARCADORES
  • Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
Vista de pagina 42
Птица
Продукты Толщина
продуктов
Количе‐
ство про‐
дуктов на 4
персоны
(г)
Температу‐
ра (°C)
Время
(мин)
Положение
противня
Куриная
грудка, без
костей
3 см 750 70 70 - 80 3
Утиная
грудка, без
костей
2 см 900 60 140 - 160 3
Грудка ин‐
дейки, без
костей
2 см 800 70 75 - 85 3
11.5 Сувид (SousVide): Рыба
и морепродукты
Для предотвращения
передерживания продуктов
воспользуйтесь таблицей. Не
используйте порции рыбы, которые
превышают указанную в таблице
толщину.
Перед помещением рыбного филе
в вакуумный пакет просушите его
бумажным полотенцем.
При приготовлении мидий добавьте
в вакуумный пакет чашку воды.
Продукты Толщина
продуктов
Количество
продуктов на
4 персоны (г)
Температура
(°C)
Время
(мин)
Поло‐
жение
про‐
тивня
Филе морско‐
го леща
4 филе тол‐
щиной 1 см
500 70 25 3
Морской
окунь (сибас),
филе
4 филе тол‐
щиной 1 см
500 70 25 3
Треска 2 филе тол‐
щиной 2 см
650 65 70 - 75 3
Гребешки большие 650 60 100 - 110 3
Мидии, не‐
очищенные
1000 95 20 - 25 3
Креветки
(очищенные)
большие 500 75 26 - 30 3
Осьминог 1000 85 100 - 110 3
РУССКИЙ 43
Vista de pagina 42
1 2 ... 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 ... 83 84

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios