Electrolux OPEB9953X Manual de usuario descargar pdf (Pagina 39)

Табақтар мен тәрелкелерді жылытуға

арналған.

Табақтар мен тәрелкелерді торкөз

сөреге біркелкі орналастырыңыз.

Жылыту уақытының жартысы өткеннен

кейін оларды ауыстырыңыз (үстіңгі

және астыңғы жағын ауыстырыңыз).

Автоматты түрде орнатылатын

температура 70 °C градус.

Ұсынылатын сөре деңгейі: 3.

Қамырды тындыру

Бұл автоматты бағдарламаны ашыған

қамыр қолданылатын кез келген

рецепт үшін қолдануға болады. Бұл

қамырдың көтерілуіне жақсы әсер

ететін бағдарлама. Қамырды

көтерілуге ыңғайлы үлкен ыдысқа

салыңыз. Жаппауға да болады. Торкөз

сөрені бірінші деңгейге кіргізіп, үстіне

табақты қойыңыз. Есікті жабыңыз да,

функцияны орнатыңыз. Қамырды

тындыру. Қажетті уақытты орнатыңыз.

Мұздату

Тағамның орамын алыңыз да, тағамды

табаққа салыңыз. Тағамды шарамен

немесе табақпен жаппаңыз, себебі

жібіту уақыты ұзарады. Астынан

санағанда бірінші деңгейді

пайдаланыңыз.

11.3 Низкотемпературное

приготовление «под

вакуумом»

Бұл функция қалыпты пісіру

функциясына қарағанда, төмен

температураны қолданады. Тағамның

сапасын жақсы күйде ұстау үшін,

тағамды ерекше күтім көрсетіп

сақтаңыз.

Тағам қауіпсіздігіне қатысты

ұсыныстар:

• Жоғары сапалы шикі заттарды

пайдаланыңыз.

• Әрқашан жаңа шикі материалдарды

пайдаланыңыз.

• Шикі заттардан тағам пісірер

алдында үнемді дұрыс сақтаңыз.

• Тағам пісіру алдында әрқашан

тазалаңыз.

• Жақсы және қауіпсіз нәтижеге қол

жеткізу үшін, әрқашан пісіру

кестелеріндегі мәндерді қараңыз.

Тағамның пісіру уақытын,

температурасы мен өлшемін

тексеріңіз.

• Қауіпсіздікке нұқсан келтіретін

жағдайларға жол бермеу үшін

тағамды 60 °C градустан төмен

температурада сақтамау керек.

• Төмен температураны тек шикілей

жеуге болатын тағам үшін аз уақыт

ғана пайдаланыңыз.

• Sous-vide тағамдарының дәмі пісіре

салысымен өте жақсы болады. Егер

пісіргеннен кейін тағамды бірден

жемесеңіз, температурасын дереу

төмендетіңіз. Ол үшін тағамды мұз

салынған ыдысқа салып,

тоңазытқышқа қойыңыз. Тағамды

тоңазытқышта 2 – 3 күн сақтауға

болады.

• Sous-vide пісіру функциясын қалған

тағамды ысыту үшін

пайдаланбаңыз.

• Тағамды дайындау және пісіру

барысында, шикі тағам мен піскен

тағамды бір-біріне тигізбеңіз.

• Құралдарды мұқият жуып алмай

тұрып, әр түрлі нәрселер үшін

пайдаланбаңыз.

• Шикі жұмыртқалар

пайдаланылатын рецептілерде,

жұмыртқаның ағы мен сарысын

жұмыртқаның қабығының сыртына

тигізбеңіз.

Тағамды вакууммен тұмшалауға

қатысты ақыл-кеңес:

• Вакууммен тұмшалағыш пен вакуум

қалталары Sous-vide пісіру

функциясы үшін қажет құралдар

болып табылады.

• Ұсынылатын вакууммен

тұмшалағыш түріне: вакууммен

тұмшалағыш камера. Вакууммен

тұмшалағыштың осы түрі

сұйықтықты вакууммен қалтаға

сала алады.

• Sous-vide пісіру функциясына сай

келетін вакуум қалтасын

пайдаланыңыз.

ҚАЗАҚ 39

1 2 ... 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... 79 80

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux OPEB9953X Manual de usuario Pagina 39

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux OPEB9953X