
Matvarer Funksjon Tempera‐
tur (°C)
Tid (min) Skuffplas‐
sering
Brød (rugbrød)
1)
Over-/Under
Varme
1
først 230 20
så 160 – 180 30 – 60
Vannbakkels/eclair
1)
Over-/Under
Varme
190 – 210 20 – 35 2
Rullekake
1)
Over-/Under
Varme
180 – 200 10 – 20 2
Strøsselkake (tørr) Ekte Varmluft 150 – 160 20 – 40 2
Mandelkake med
smør/sukkerkaker
1)
Over-/Under
Varme
190 – 210 20 – 30 2
Fruktkaker (av gjær‐
deig/røredeig)
2)
Ekte Varmluft 150 – 160 35 – 55 2
Fruktkaker (av gjær‐
deig/røredeig)
2)
Over-/Under
Varme
170 35 – 55 2
Fruktterter av mørdeig Ekte Varmluft 160 – 170 40 – 80 2
Gjærbakst med delikat
fyll (f.eks. kvark, krem,
vaniljekrem)
1)
Over-/Under
Varme
160 – 180 40 – 80 2
1)
Forvarm ovnen.
2)
Bruk en grill-/stekepanne.
Kjeks
Matvarer Funksjon Tempera‐
tur (°C)
Tid (min) Skuffplas‐
sering
Sandkaker Ekte Varmluft 150 – 160 10 – 20 2
Short bread / Mør‐
deigsbakst/gjærbakst
Ekte Varmluft 140 20 – 35 2
Short bread / Mør‐
deigsbakst/gjærbakst
1)
Over-/Under
Varme
160 20 – 30 2
Småkaker av sukker‐
brøddeig
Ekte Varmluft 150 – 160 15 – 20 2
Småkaker av eggehvi‐
te, marengs
Ekte Varmluft 80 – 100 120 – 150 2
Makroner Ekte Varmluft 100 – 120 30 – 50 2
Kjeks av gjærdeig Ekte Varmluft 150 – 160 20 – 40 2
NORSK 21
Comentarios a estos manuales