
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Piroger (russisk versjon
av calzone)
1)
180 – 200 15 – 25 2
1)
Forvarm ovnen.
2)
Bruk en grill-/stekepanne.
11.11 Steking
• Bruk varmebestandig ovnsutstyr for
steking (les anvisningene fra
produsenten).
• Store steker kan stekes direkte i grill
– /stekepanne (hvis en slik finnes),
eller på ovnsristen over grill – /
stekepannen.
• Stek magert kjøtt i stekeformen med
lokk. På den måten blir kjøttet
saftigere.
• Alle kjøttsorter som skal brunes eller
ha skorpe, kan du steke i stekeformen
uten lokk.
• Vi anbefaler at du tilbereder kjøtt og
fisk som veier minst 1 kg i produktet.
• For å forhindre at kjøttkraft eller fett
brenner seg fast i pannen bør du ha
litt væske i grill – /stekepannen.
• Snu steken etter behov (etter 1/2-2/3
av tilberedningstiden).
• Øs store steker og fugl med
stekesjyen flere ganger under
stekingen. Dette gir bedre
stekeresultater.
• Du kan deaktivere produktet ca. 10
minutter før steketiden er ferdig og
bruke restvarmen.
11.12 Steketabeller
Storfekjøtt
Matvarer Funksjon Antall Tempe‐
ratur
(°C)
Tid (min) Skuffplas‐
sering
Grytestek Over-/Under Var‐
me
1 – 1,5 kg 230 120 – 150 1
Roastbiff
eller filet:
lett stekt
1)
Gratinering Med
Vifte
per cm
tykkelse
190 –
200
5 – 6 pr cm
tykkelse
1
Roastbiff
eller filet:
medium
Gratinering Med
Vifte
per cm
tykkelse
180 –
190
6 – 8 cm tyk‐
kelse
1
Roastbiff
eller filet:
godt stekt
Gratinering Med
Vifte
per cm
tykkelse
170 –
180
8 – 10 pr cm
tykkelse
1
1)
Forvarm ovnen.
NORSK 25
Comentarios a estos manuales