
Matvarer Temperatur (°C) Koketid til småko‐
king begynner
(min)
Fortsette å koke
ved 100 °C (min)
Agurker 160 – 170 50 – 60 -
Blandede grønnsa‐
ker
160 – 170 50 – 60 5 – 10
Kålrot/erter/aspar‐
ges
160 – 170 50 – 60 15 – 20
1)
La stå i ovnen etter at den er slått av.
11.17 Tørking
Matvarer Temperatur (°C) Tid (t) Skuffplassering
Bønner 60 – 70 6 – 8 2
Paprika 60 – 70 5 – 6 2
Suppegrønnsaker 60 – 70 5 – 6 2
Sjampinjonger 50 – 60 6 – 8 2
Urter 40 – 50 2 – 3 2
Plommer 60 – 70 8 – 10 2
Aprikoser 60 – 70 8 – 10 2
Epleskiver 60 – 70 6 – 8 2
Pærer 60 – 70 6 - 9 2
11.18 Brød
Forvarming anbefales ikke.
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Formbrød 180 – 200 40 – 60 2
Baguette 200 – 220 35 – 45 2
Brioche 160 – 180 40 – 60 2
Ciabatta 200 – 220 35 – 45 2
Rugbrød 180 – 200 50 – 70 2
Mørkt brød 180 – 200 50 – 70 2
Helkornbrød 170 – 190 60 – 90 2
NORSK 31
Comentarios a estos manuales