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GERICHT

Ober-/Unterhit-

Heißluft mit

Ringheizkörper

Garzeit

[Min.]

Anmerkun-

gen

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Ein-

schubebe-

Tem-

pera-

tur

[°C]

Pute 2 180 2 160 210-240 Ganze

Ente 2 175 2 220 120-150 Ganze

Gans 2 175 1 160 150-200 Ganzer

Hasenbraten 2 190 2 175 60-80 Zerlegter

Hase 2 190 2 175 150-200 Zerlegter

Fasan 2 190 2 175 90-120 Ganzer

FISCH

GERICHT

Ober-/Unterhit-

Heißluft mit

Ringheizkörper

Garzeit

[Min.]

Anmerkun-

gen

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Forelle/See-

brasse

2 190 2 175 40-55 3-4 Fische

Thunfisch/

Lachs

2 190 2 175 35-60 4-6 Filets

8.5 Grillstufe 1

Den leeren Backofen 10 Minuten

vorheizen.

Menge Grillstufe 1 Garzeit [Min.]

GERICHT Stü-

cke

[g] Ein-

schub-

ebene

Tem-

peratur

[°C]

1. Seite 2. Seite

Filetsteaks 4 800 4 max. 12-15 12-14

Beefsteaks 4 600 4 max. 10-12 6-8

Bratwürste 8 - 4 max. 12-15 10-12

Schweinskote-

lett

4 600 4 max. 12-16 12-14

Hähnchen (in

zwei Hälften)

2 1000 4 max. 30-35 25-30

Spieße 4 - 4 max. 10-15 10-12

Hähnchenbrust-

filet

4 400 4 max. 12-15 12-14

Hamburger 6 600 4 max. 20-30 -

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