Electrolux EB4PL70SP Manual de usuario Pagina 38
- Pagina / 76
- Tabla de contenidos
- MARCADORES
Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
Geflügel
Speise Dicke des
Garguts
Menge für 4
Personen
(g)
Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Einschube‐
bene
Pouletbrust,
ohne Kno‐
chen
3 cm 750 70 70 - 80 2
Entenbrust,
ohne Kno‐
chen
2 cm 900 60 140 - 160 2
Truthahn‐
brust, ohne
Knochen
2 cm 800 70 75 - 85 2
11.4 SousVide - Garen: Fisch
und Meeresfrüchte
• Richten Sie sich nach der Tabelle, um
nicht genug gegarte Speisen zu
vermeiden. Die Fischportionen sollten
nicht dicker sein, als in der Tabelle
angegeben.
• Tupfen Sie die Fischfilets mit einem
Küchenpapier trocken, bevor Sie sie
in den Vakuumbeutel geben.
• Geben Sie eine Tasse Wasser in den
Vakuumbeutel, wenn Sie Muscheln
zubereiten.
Speise Dicke des
Garguts
Menge für 4
Personen (g)
Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Ein‐
schu‐
be‐
bene
Seebrassenfi‐
let
4 Filets à 1 cm 500 70 25 2
Wolfsbarschfi‐
let
4 Filets à 1 cm 500 70 25 2
Stockfisch 2 Filets à 2 cm 650 65 70 - 75 2
Muscheln gross 650 60 100 - 110 2
Muscheln mit
Schale
1000 95 20 - 25 2
Garnelen
ohne Schale
gross 500 75 25 - 30 2
Tintenfisch 1000 85 100 - 110 2
Forellenfilet
1)
2 Filets à 1,5
cm
650 65 55 - 65 2
Lachsfilet
1)
3 cm 800 65 100 - 110 2
1)
Um ein Entweichen der Proteine zu verhindern, legen Sie den Fisch 30 Minuten in eine
10 %-Salzlösung (100 g Salz in 1 Liter Wasser) und tupfen Sie ihn mit einem Küchenpapier
trocken, bevor Sie ihn in den Vakuumbeutel geben.
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- Benutzerinformation 1
- INHALTSVERZEICHNIS 2
- WIR DENKEN AN SIE 2
- REPARATUR- UND KUNDENDIENST 2
- 1. SICHERHEITSHINWEISE 3
- Personen 3
- 1.2 Allgemeine Sicherheit 3
- 2. SICHERHEITSINFORMATIONEN 4
- 2.3 Verwendung 5
- 2.4 Dampfgaren 6
- 2.5 Reinigung und Pflege 6
- 2.6 Innenbeleuchtung 6
- 3. GERÄTEBESCHREIBUNG 7
- 4. BEDIENFELD 8
- 4.2 Display 9
- 5.1 Reinigung vor der ersten 9
- Benutzung 9
- 5.2 Softwarelizenz 9
- 5.3 Erstanschluss 10
- 5.4 Vorheizen 10
- 6. KURZANLEITUNG 11
- 7. TÄGLICHER GEBRAUCH 12
- 7.3 Überblick über das Menü 13
- 7.4 Untermenü von: Funktionen 13
- 7.5 Einstellen einer 13
- Ofenfunktion 13
- Au Gratin 14
- Show description 14
- Make shortcut in menu 14
- DEUTSCH 15 15
- 7.8 Untermenü von: Reinigung 16
- 7.9 Wasserschublade 17
- 7.10 Dampfgaren 18
- 7.11 SousVide - Garen 18
- Zubereiten der Speisen 19
- 7.12 Untermenü von: Favoriten 19
- 2h 30min 20
- 7.15 Einstellen der 21
- Uhrfunktionen 21
- 7.16 Untermenü von: Optionen 21
- 7.17 Heat + Hold 22
- 7.18 Set + Go 22
- A) Rückkehr zum Menü 23
- B) Speisekategorie 23
- C) Rezepte und VarioGuide 23
- D) Weitere Optionen 23
- 7.22 Untermenü von: Zuletzt 24
- 7.23 Untermenü von: 24
- Grundeinstellungen 24
- 8. KOCH-ASSISTENT 25
- A) Rezept 26
- B) Verbleibende Zeit 26
- C) Uhrzeit 26
- D) Stopp 26
- E) Temperatur 26
- 8.4 Untermenü von: SousVide 27
- 8.5 Untermenü von: VarioGuide 28
- DEUTSCH 29 29
- DEUTSCH 31 31
- 8.6 Untermenü von: SousVide 32
- VarioGuide 32
- 9. VERWENDEN DES ZUBEHÖRS 33
- 10. ZUSATZFUNKTIONEN 34
- 11. RATSCHLÄGE UND TIPPS 35
- DEUTSCH 37 37
- 11.4 SousVide - Garen: Fisch 38
- 11.5 SousVide - Garen: 39
- 11.6 SousVide - Garen: Obst 39
- 11.7 Dampfgaren 40
- DEUTSCH 41 41
- Backofen 5 Minuten vorheizen 42
- DEUTSCH 43 43
- 11.8 Heissluft und Dampfgaren 44
- DEUTSCH 45 45
- 11.12 Regenerieren 47
- 11.13 Joghurt Funktion 47
- 11.14 Backen 47
- 11.15 Backtipps 48
- DEUTSCH 49 49
- 11.18 Feuchte Heissluft 51
- 11.19 Backen auf mehreren 51
- 11.20 Niedertemp.-Automatik 52
- 11.21 Pizza-/Wähenstufe 53
- 11.22 Braten 53
- 11.23 Brattabellen 54
- Backofen vorheizen 55
- 11.24 Grill 56
- 11.25 Tiefkühlgerichte 57
- 11.26 Einkochen 58
- 11.27 Dörren 59
- 11.28 Brot Backen 59
- 12. REINIGUNG UND PFLEGE 61
- DEUTSCH 63 63
- 12.7 Dampferzeugungssystem 64
- Entkalkung 64
- 12.8 Entkalkungserinnerung 64
- 12.9 Dampferzeugungssystem 64
- DEUTSCH 65 65
- 13. FEHLERSUCHE 66
- DEUTSCH 67 67
- 14. MONTAGE 68
- 14.2 Einbau 69
- DEUTSCH 71 71
- 15. ENERGIEEFFIZIENZ 72
- 2x3,5x25 72
- GARANTIE 73
- 17. UMWELTTIPPS 74
- DEUTSCH 75 75
- 867302410-C-062015 76
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