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uso delle zone di cottura electrolux 25

Valori indicativi per la cottura sulle piastre in ghisa

Per la prima cottura e l’arrostimento, vi consigliamo di regolare la manopola sul

9 e di fare cuocere le pietanze che necessitano di più tempo sul livello di cottura

corrispondente.

Per sfruttare il calore residuo, spegnete la zona di cottura ca. 5-10 minuti prima

della fine della cottura. Risparmierete preziosa energia elettrica.

Posizione

selettore

Cottura idoneo per

Prima cottura,

Arrostimento

Rosolare, portare ad ebollizione grandi

quantità di liquido,

cuocere pasta fresca,

rosolare la carne,

7 - 8

Arrostimento

forte,

Frittura

Friggere delle patatine, rosolare la carne,

p.es. lo spezzatino, cuocere fino in fondo

p.es. frittata di patate, rosolare dei arrosti e

bistecche.

5 - 6

Arrostimento

debole

Rosolare la carne, cotolette alla milanese,

cotolette di vitello farcite, cotolette, polpette,

salsicce, fegato, soffritti di farina, cottura

delicata, uova, frittate, friggere le fritelle.

5 - 6

Bollire Cucinare grandi quantità di vivande, piatti

unici e minestre, patate cotte con vapore,

brodi di carne.

Stufare,

Lessare

Cuocere a vapore di verdura, stufati di

carne, cottura di riso al latte.

1 - 4

Macerare tirare il riso e pietanze a base di latte

(mescolare di tanto in tanto),

stufare piccole quantità di patate e verdura,

riscaldare piatti già pronti.

Gli esempi riportati dovranno essere adeguati secondo le vostre esperienze in

funzione del tipo di pentola e della quantità delle pietanze.

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