Electrolux EBGL4XSP Manual de usuario descargar pdf (Pagina 32)

32 electrolux impiego delle funzioni

Sterilizzare

con il riscaldamento inferiore o l’aria

calda

Fate bollire brevemente la verdura, raf-

freddatela brevemente sotto l’acqua

fredda, poi mettetela nei vasetti.

Mettete la frutta già preparata diretta-

mente nei vasetti.

Tutti i vasetti utilizzati dovrebbero

avere le stesse dimensioni ed essere

in perfetto stato. Controllate anche lo

stato della guarnizione di gomma! I va-

setti con coperchio a vite o con chiu-

sura a baionetta e i barattoli di metallo

non sono adatti.

Fate bollire della salamoia, oppure dello

sciroppo di zucchero ed utilizzateli per

riempire i vasetti fino a 3/4 di altezza.

Inserite la teglia per torte nella scanala-

tura più bassa e posatevi sopra i vasetti,

come indicato nelle figure a lato.

I vasetti non devono toccarsi fra loro,

né toccare le pareti del forno.

Per i tempi di sterilizzazione seguire le

indicazioni della tabella di sterilizzazione

a pagina 42.

Durante la sterilizzazione non aprite lo

sportello del forno per nessuna ra-

gione.

Trascorso il tempo di sterilizzazione, to-

gliete i vasetti dal forno e lasciateli raf-

freddare completamente su una base di

legno o di stoffa, al riparo dalle correnti

d’aria.

Sia dopo il raffreddamento, che dopo

qualche giorno, controllate che la chiu-

sura sia ermetica: se il coperchio si la-

scia sollevare facilmente, il vasetto

deve essere nuovamente sterilizzato o

il suo contenuto consumato immedia-

tamente.

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