
,E FOUR
! 2AINURES D E GUI D AG E DE PLAQU E P¢TISSERIE
" #ORPS DE CHAUFFE INF©RIEUR
# #ORPS DE CHAUFFE DU GRIL
$ #ORPS DE CHAUFFE SUP©RIEUR
# $ 'RIL G RAN DE SURFACE
% ( CLAIRAGE DU FOUR
& &ILTRE GRAISSE DE VIANDE
' 6ENTILATION DU FOUR
* 2 ©CIP IEN T R©FL©CHISSAN T
'UIDES DE PLAQUES RAINURES
!CCESSOIRES DU FOUR
! PART LES ACCES SOIRES LIVR©S NèUT ILISEZ QUE DES
PLATS ET DES MOULES DE CUISSON R©SISTANT LA
TEMP©RATURE ©LEV©E 0RENEZ GARDE AUX RECOM
MANDATIONS DU FOURNISSEUR
,E F OUR EST ©QUIP© DES ACC ESSOIRES SUIVANTS
0LAQUES CUIRE
2´TISSOIRE POUR CUIRER´TIRGRILLER
&ILT RE GRAISSE DE VIANDE
2©CIPIENT R©FL©CHIS SANT
"ROCHE DE GRIL AVEC POIGN©E
3ONDE VIANDE
&ILTRE GRAISSE DE VIANDE
#E FILTRE PROT¨GE LèINT©RIEUR DU FOUR CONTRE LèENCRASSE
MENT TROP RAPIDE
,èINTRODUIRE POUR TOUTE OP©RATION AIRCHAUDAIR
TOURNANT AINSI QUE POUR LE TU RBOGRIL
%NLEV ER CE FILTRE POUR CUIRE SINON LE TEMPS DE C UISSON
EST ALLONGER
'UIDES DE PLAQUES
,E FOUR ES T MUNI DE GRADINS CONTENANT RAINURES DE
HAUTEUR DIFF©RENT E # ES HAUTEURS SONT NUM©ROT©ES
DANS UNE T ABLE ALLANT DE SELON Lè©CHELLE SUIVANTE
LE PLUS BAS LE PLUS HAUT
%NF ILEZ LA PLAQUE OU LE R´TI ENTRE LES DEUX TIGES
DE GUIDAGE C E QUI FACILITE LèENTR©E ET LA SORTIE
ET ASSURE LE M AINTIEN PENDANT LA CUISSON
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