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Speise Menge Funktion Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Einschub‐

ebene

Reh-/Hirsch‐

rücken

1,5–2 kg Ober-/Unter‐

hitze

210–220 35–40 1

Reh-/Hirsch‐

keule

1,5–2 kg Ober-/Unter‐

hitze

180–200 60–90 1

Backofen vorheizen.

Geflügel

Speise Menge Funktion Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Einschub‐

ebene

Geflügelteile je 200–250

Heissluftgril‐

len

200–220 30–50 1

Poulethälfte je 400–500

Heissluftgril‐

len

190–210 35–50 1

Poulet, Pou‐

larde

1–1,5 kg Heissluftgril‐

len

190–210 50–70 1

Ente, ganz 1,5–2 kg Heissluftgril‐

len

180–200 80–100 1

Gans, ganz 3,5–5 kg Heissluftgril‐

len

160–180 120–180 1

Trute 2,5–3,5 kg Heissluftgril‐

len

160–180 120–150 1

Trute 4–6 kg Heissluftgril‐

len

140–160 150–240 1

Fisch (gedämpft)

Speise Menge (kg) Funktion Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Einschub‐

ebene

Fisch 1–1,5 Ober-/Unter‐

hitze

210–220 40–60 1

11.13 Grill

• Benutzen Sie den Grill immer mit der

höchsten Temperatureinstellung.

• Schieben Sie den Rost gemäss den

Empfehlungen in der Grilltabelle in die

entsprechende Einschubebene.

• Schieben Sie zum Auffangen von Fett

das Backblech immer in die erste

Einschubebene.

• Grillen Sie nur flache Fleisch- oder

Fischstücke.

• Heizen Sie den leeren Backofen

immer 5 Minuten lang mit der Grill-

Funktion vor.

VORSICHT!

Grillen Sie immer bei

geschlossener Backofentür.

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