Electrolux EKK513501W Manual de usuario descargar pdf (Pagina 53)

53

Ja cepeškrāsns ir Įoti pilna, ēdiena

gatavošanas laiks jāpalielina. Plauktiņu

drīkst novietot tieši uz cepeškrāsns

pamatnes. Šajā pozīcijā trauku ar

gatavojamo ēdienu labāk ievietot plauktiņā,

nevis tieši uz krāsns pamatnes, lai

nodrošinātu ap ēdienu pietiekamu gaisa

cirkulāciju.

Gatavojot cepeškrāsnī vienlaicīgi vairākus

ēdienus vienāda izmēra traukos, piemēram,

cepot mazus keksiņus vai kūciņas

formiņās, to gatavošanas laiks ir vienāds un

tie jāizņem no cepeškrāsns visi kopā. Ja

cepeškrāsnī vienlaicīgi tiek gatavoti dažādi

ēdieni vai viens un tas pats ēdiens dažāda

izmēra traukos, piemēram, cepts biskv

īts

un kūkas, tie nav jāizņem no cepeškrāsns

vienā laikā.

Karstā gaisa cirkulācijas režīmu var

izmantot, lai dažus ēdienus uzsildītu bez to

iepriekšējas atkausēšanas, piemēram,

augĮu pīrāgu, maltās gaĮas pīrādziņus,

desiņu veltnīšus un citus nelielus

konditorejas izstrādājumus. Karsējiet

produktus aptuveni 20-40min. 190-200°C

temperatūrā (atkarībā no cepeškrāsnī

ievietoto produktu daudzuma).

Tikai pieredzes ceĮā Jūs noteiksiet to

temperatūru, kura ir vispiemērotāja tieši

Jūsu izvēlēto ēdienu gatavošanai. Šinī

lietošanas pam

ācībā minētie lielumi ir tikai

orientējoši. Iespējams, ka temperatūru būs

nepieciešams paaugstināt vai pazemināt, lai

piemērotu to Jūsu individuālajām

vajadzībām.

Izmantojamo trauku ietekme

uzgatavošanas rezultātu

Gatavošanas rezultātu ietekmē arī

izmantojamo trauku biezums, materiāls

un kvalitāte, jo no tā ir atkarīga siltuma

atdeve ēdieniem, kas tajos ievietoti.

A Alumīnija, karstumizturīgi māla un

stikla trauki, kā arī gaiši metāla virtuves

piederumi reducē cepšanu. Izmantojot

šādus traukus, ēdiena dziĮākie slāņi

neapbrünē.

B Emaljēti dzelzs, anodēti alumīnija

trauki,tumši alumīnija trauki vai alumīnija

trauki ar krāsotu ārpusi un tumša

metāla, smagnēji virtuves piederumi

veicina cepšanu. Izmantojot šādus

traukus, ēdiena pamatne apcepas labāk.

Atkausēšana

Šis režīms ir paredzēts sasaldētu produktu

atkausēšanai. Ventilators darbojas bez

karsēšanas un nodrošina gaisa cirkulāciju

cepeškrāsnī istabas temperatūrā.

Tādējādi tiek saīsināts produktu

atkausēšanas laiks. Atkausēšanas

funkcija ir īpaši piemērota trausliem

ēdieniem, kurus karstuma ietekmē var

sabojāt (piemēram, ledus kūkai, dažiem

konditorejas izstrādājumiem, krēma

ekleriem, maizei un citiem rauga

produktiem).

Lai produkti neizkalstu, atkausēšanas

laikā nosedziet tos ar vāku, alumīnija

foliju vai speciālo plēvi.

Nelielus vai plānus zivs filejas gabaliņus,

izlobītas garneles, malto gaĮu, akniņas

un plānas karbonādes tiek atkausētas 1

– 2 stundā

s. Atcerieties, ka pēc

atkauséšanas produkti nekavējoties

jāizlieto uzturā vai jāievieto ledusskapī.

Atkausēšanai paredzētos produktus

novietojiet tikai vienā kārtā.

Atkausētos produktus

NEUZGLABĀJIET

istabas temperatūrā. Nekavējoties

izlietojiet tos uzturā vai jau pagatavotus

ievietojiet ledusskapī.

1 2 ... 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 ... 71 72

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios