Electrolux EKK513511X Manual de usuario descargar pdf (Pagina 12)

electrolux

12

Конвекційне випікання

При випіканні в КОНВЕКЦІЙНІЙ

ДУХОВЦІ загальні витрати часу

скорочуються, бо можна ставити в

духовку одночасно два дека. Однак

хліб або булочки можуть не

підрум'янитися рівно, якщо тісто не

зійшло належним чином.

Готування

При користуванні деками найкраще

підходить режим НАГРІВАННЯ

ЗВЕРХУ/ЗНИЗУ.

Готування в режимі конвекції

Користуйтеся КОНВЕКЦІЙНОЮ

ДУХОВКОЮ, коли готуєте на

кількох поличках одночасно, напр.,

м'ясний хліб, фрикадельки і весь

комплекс страв (закуска, основне

блюдо і десерт).

Пам'ятайте, що треба обирати страви,

для приготування яких потрібна

однакова температура. Страви, для

приготування яких потрібен різний час

перебування в духовці, необхідно

ставити в духовку з урахуванням часу

їх готовності.

Смаження

Застосовувати НАГРІВАННЯ

ЗВЕРХУ/ЗНИЗУ та КОНВЕКЦІЙНОГО

РЕЖИМУ ДУХОВКИ для смаження -

просто і практично. Яловича лопатка

та філе найкраще зберігають свій

природний сік, коли смажаться при

температурі 125°C. Однак тривалість

готування в цьому разі трохи більша,

ніж коли застосовується вища

температура. Посуд для м'ясної

страви треба брати такого розміру,

щоб у ньому було достатньо місця,

щоб сік не витікав і не підгорав.

Готуючи вирізку свинини, беріть

великий сотейник або жаростійку

жаровню, оскільки виділятиметься

багато соку. Виймаючи страву з

духовки, будьте обережні. Якщо ви

користуєтеся мішком для смаження,

перш ніж класти його в духовку,

проріжте отвір в одному з кутків. У

такий спосіб знижується ймовірність

опектися гарячою парою, відкриваючи

мішок.

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 39 40

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios