Electrolux EKM6708 Manual de usuario descargar pdf (Pagina 31)

Namigi in nasveti pri pripravi rib in

mesa

Meso lahko pripravljate v posodi, odporni na vročino, ali

pa neposredno na rešetki v pečici. V tem primeru ne

pozabite podstaviti lovilnika maščob na prvi položaj za

rešetko. Vanj nalijte malo vode. Posoda za lovljenje

maščobe bo kapljajoči stopljeni maščobi preprečila, da bi

se zbirala na dnu pečice.

Belo meso, perutnino in ribe je treba pripravljati pri

srednje močni temperaturi (med 150 in 175° C). Če želite

pripraviti rdeče meso (rahlo zapečeno na zunaj in srednje

pripravljeno znotraj), vam svetujemo višjo temperaturo

(med 200 in 230° C) krajši čas priprave.

Namigi in nasveti za pečenje

Torte je navadno treba peči pri srednji temperaturi (med

150 in 200° C).

Pri peki tort in slaščic vam svetujemo kratko predogrevanje

pečice (približno 10 minut). Ko začnete peči, naj bo

pečica ves čas zaprta. Peko preverjajte skozi steklena

vrata pečice.

Namigi in nasveti za pripravo na

žaru

Če želite na žaru pripraviti meso ali ribe, jih postavite

naravnost na rešetko in jih le pomažite z malo olja.

Pri funkciji žar prihaja toplota le z zgornjega elementa.

Zato morate prilagoditi stopnjo pečenja glede na debelino

mesa ali ribe.

Nikar ne pozabite postaviti posode za lovljenje maščobe

na spodnji položaj. Vanjo vlijte malo vode.

Čas priprave

Čas priprave se spreminja glede na hrano, ki jo

nameravate pripraviti, glede na njeno konsistenco in

količino. Svetujemo vam, da si zabeležite prve izkušnje

s peko v novi pečici, saj boste s podobnim ravnanjem

pri enakih jedeh dosegli podobne rezultate.

Le z izkušnjami boste lahko ustrezno spremenili

vrednosti na grafih.

Kondenzat in para

Pečica je opremljena z ekskluzivnim sistemom, ki

omogoča naravno kroženje zraka in neprestano

recikliranje pare. Tako je mogoče peči v vlažnem

okolju - hrana ostane sočna v notranjosti in ima

hrustljavo skorjo. Poleg tega se na tak način skrajša

čas kuhanja in zmanjša se poraba energije. Med

pečenjem se ustvarja para, ki se sprosti, ko odprete

vrata pečice. To je popolnoma običajno.

Vendar se vedno odmaknite od pečice, ko

odpirate vrata med peko ali ob koncu peke, tako

da se lahko para in vročina iz pečice sprostita,

ne da bi vas zadela.

Ko se hrana segreje, proizvaja paro na enak

način kakor kotliček, v katerem vre. Ko pride

para do stika s steklom na vratih pečice,

kondenzira in ustvarijo se kapljice vode.

Da bi kondenziranje zmanjšali, se prepričajte,

da je pečica dobro segreta, preden vanjo

postavite hrano. Kratko predogrevanje pečice

(približno 10 minut) bo potrebno pred

katerimkoli pečenjem.

Priporočamo vam, da kondenzat obrišete po

vsaki uporabi aparata.

Posoda za peko

• Uporabljati smete posodo, ki zdrži temperaturo

230° C.

• Pekačev, posode za peko itd. ne smete postavljati tik

ob rešetko, ki ščiti ventilator na zadnji strani pečice,

pa tudi ne na dno pečice.

• Ne uporabljajte pekačev, večjih od 30 cm x 35 cm, saj

bodo ovirali kroženje zraka in lahko vplivajo na

enakomernost peke.

Učinek posode na rezultate peke

Posoda in pločevinke so različno debele, prevodne,

različnih barv itd., kar vpliva na to, kako prenašajo

toploto na hrano, ki jo vsebujejo.

A Aluminij, lončena posoda, jenska posoda in svetleči

pripomočki zmanjšajo učinek peke in nastanek

zapečene skorjice na dnu.

B Emajlirano kovano železo, anodiziran aluminij,

aluminij, prevlečen s teflonom in barvna zunanjost ter

temni, težki pripomočki povečajo učinek peke in

nastanek zapečene skorjice na dnu.

Lončena posoda

Zapomnite si, da posoda s širokim dnom omogoča

hitrejšo peko od ozke. Vedno uporabljajte posodo, ki

ustrezajo velikosti tega, kar nameravate pripraviti. Še

posebno pozorni bodite na to, da ni posoda premajhna

za tekočino, saj se ta z lahkoto polije. Posoda tudi ne

sme biti prevelika, saj se v preveliki posodi hrana kuha

počasneje. Poleg tega se lahko maščoba in sokovi v njej

razlijejo na tenko in se zažgejo.

Bolje je, da za peko peciva uporabite modele, ki se ne

razstavljajo. Model, ki ga je mogoče razstaviti, lahko

prepušča sokove in stopljeni sladkor, ki kapljajo na dno

pečice, kjer se zažgejo in otežijo čiščenje pečice.

Pazite, da v pečico ne boste dajali posode s plastičnimi

ročaji, ki niso odporni na vročino. Uporabite posodo s

pravilnim premerom za uporabo na plinskem gorilniku,

da bi ga kar najbolje izkoristili in tako zmanjšali porabo

plina. Svetujemo vam tudi, da pokrijete tekočine, ki

vrejo, in da čim zavrejo, toliko zmanjšate plin, da hrana

le počasi brbota.

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 43 44

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux EKM6708 Manual de usuario Pagina 31

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux EKM6708