search

Electrolux EMS1750X Manual de usuario Pagina 12

  • Descarga
  • Añadir a mis manuales
  • Imprimir
  • Pagina
    / 34
  • Tabla de contenidos
  • MARCADORES
    • Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
Vista de pagina 11
10
NEUVOJA & VINKKEJÄ
KÄÄNTÄMINEN & SEKOITTAMINEN
Lähes kaikki ruoat tulee kääntää tai niitä tulee
sekoittaa silloin tällöin. Erottele toisiinsa tarttuneet osat
mahdollisimman aikaisin ja asettele ne uudelleen.
PIENET ANNOKSET
Sulavat isoja nopeammin ja tasaisemmin.
Suosittelemme, että ruoka pakastetaan
mahdollisimman pieninä annoksina. Näin kokonaiset
ateriat voidaan valmistaa helposti ja nopeasti.
VAROVAISESTI KÄSITELTÄVÄT RUOAT
Esimerkiksi täytekakut, kerma, juusto ja leipä tulee
sulattaa vain osittain, minkä jälkeen niiden tulee
antaa sulaa loppuun huoneenlämmössä. Näin
ulommat osat eivät kuumene liikaa sisäosan ollessa
vielä jäässä.
TASAANTUMISAIKA
On erittäin tärkeää, että ruoan lämpötilan
annetaan tasaantua sulatuksen jälkeen, sillä
sulaminen jatkuu vielä jonkin aikaa.
Sulatusaikataulukossa on ohjeelliset
tasaantumisajat eri ruoka-aineille. Paksut, tiiviit
ruoka-aineet tarvitsevat pitemmän ajan kuin ohuet
tai huokoiset ruoat. Jos ruoka ei ole sulanut
tarpeeksi, sulatusta voidaan jatkaa
mikroaaltouunissa tai jatkaa tasaantumisaikaa
vastaavasti. Ruoka tulee valmistaa mahdollisimman
pian tasaantumisajan jälkeen. Sulatettua ruokaa ei
saa pakastaa uudelleen.
TUOREIDEN VIHANNESTEN KYPSENNYS
● Yritä ostaa mahdollisimman tasakokoisia
vihanneksia. Tämä on erittäin tärkeää erityisesti
silloin, kun vihannekset on tarkoitus kypsentää
kokonaisina (esim. keitetyt perunat)..
● Pese vihannekset ennen valmistusta, puhdista
ne, punnitse vasta sitten reseptissä mainittu
määrä vihanneksia ja hienonna ne.
● Mausta ne tavalliseen tapaan, mutta lisää suola
mieluiten vasta kypsennyksen jälkeen.
● Lisää noin 5 rkl vettä 500 g:aan vihanneksia.
Runsaasti kuitua sisältävät vihannekset tarvitsevat
vähän enemmän vettä. Taulukossa on tästä
lisätietoja.
● Vihannekset kypsennetään yleensä kannellisessa
astiassa. Runsaasti kosteutta sisältävät vihannekset,
kuten sipulit tai keitetyt perunat, voidaan kypsentää
leivinpaperissa vettä lisäämättä.
● Kypsennysajan puolivälissä vihanneksia tulee
sekoittaa tai ne tulee kääntää.
● Anna vihannesten lämmön tasaantua
kypsennyksen jälkeen noin 2 minuuttia
(tasaantumisaika).
● Annetut kypsennysajat ovat ohjeellisia ja
vaihtelevat vihannesten painon, alkulämpötilan ja
kunnon mukaan. Mitä tuoreempia vihannekset
ovat, sitä lyhyempi on kypsennysaika.
LIHAN, KALAN & SIIPIKARJAN KYPSENNYS
● Yritä ostaa mahdollisimman tasakokoisia paloja
tms. Tämä varmistaa, että ne kypsyvät kunnolla.
● Pese liha, kala ja linnut perusteellisesti kylmässä
juoksevassa vedessä ja kuivaa talouspaperilla
ennen valmistusta. Jatka sitten tavalliseen tapaan.
● Naudanlihan tulee olla hyvin riiputettua ja
vähärustoista.
● Vaikka palat olisivat samankokoisia, niiden
kypsennystulos voi vaihdella. Tämä johtuu muun
muassa ruoan tyypistä ja rasva- ja
vesipitoisuuden sekä alkulämpötilan vaihteluista.
● Kun ruokaa on kypsennetty 15 minuuttia, sen pinta
ruskistuu luonnollisesti. Tätä sävyä voidaan
syventää ruskistusaineilla. Jos haluat pinnan olevan
myös rapeaa, käytä ruskistusastiaa tai ruskista
pinta ensin nopeasti liedellä tai tavallisessa
uunissa, ja kypsennä ruoka valmiiksi
mikroaaltouunissa. Näin saadaan samalla myös
hyvä tumma kastikepohja.
● TKäännä isot lihan, kalan tai siipikarjan palat
kypsennysajan puolivälissä, jotta ne kypsyvät
tasaisesti joka puolelta.
● Kääri paistit kypsennyksen jälkeen alumiinifolioon
ja anna niiden lämmön tasaantua noin 10
minuuttia (tasaantumisaika). Tänä aikana paisti
jatkaa kypsymistä ja nesteet jakaantuvat tasaisesti.
Tämä varmistaa, että kun paisti viipaloidaan, siitä
valuu mahdollisimman vähän nestettä.
SULATUS & KYPSENNYS
Pakastetut ruoat voidaan sulattaa ja kypsentää
mikroaaltouunissa yhdellä kertaa. Taulukossa on
joitain esimerkkejä. Huomioi tällöin kuitenkin yleiset
sulatus- ja kuumennusohjeet. Katso valmistajan
käyttöohjeet pakkauksesta, kun valmistat
pakasteruokia. Niissä annetaan yleensä tarkat ajat ja
ohjeita valmistukseen.
1.EX-21+22D-EU Finnish 24/06/2004 15:07 Page 10
Vista de pagina 11
1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 33 34

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios
Relacionado con productos y manuales para No Electrolux EMS1750X
No Electrolux EFC6421X Manual de usuario   (12 paginas)
No Electrolux EOT4550 Manual de usuario   (36 paginas)
No Electrolux WOK 38I CN Manual de usuario   (24 paginas)
No Electrolux EOB5450AOX Manual de usuario   (60 paginas)
No Electrolux EHH6540F9W Manual de usuario   (24 paginas)
No Electrolux EMS2485X Manual de usuario   (32 paginas)
No Electrolux EBKGL6XSP Manual de usuario   (32 paginas)
No Electrolux EMM2015S Manual de usuario   (15 paginas)
No Electrolux EWF16079W Manual de usuario  (40 paginas)
No Electrolux EHS6615X 76C Manual de usuario   (64 paginas)
No Electrolux EHI6732FOZ Manual de usuario    (44 paginas)
No Electrolux EOA93450AX Manual de usuario    (56 paginas)
No Electrolux EIV65443 Manual de usuario     (84 paginas)
No Electrolux EWP107300W Manual de usuario   (36 paginas)
No Electrolux EHN6740FOZ Manual de usuario   (24 paginas)
No Electrolux EHE6732FOK Manual de usuario   (20 paginas)
No Electrolux EK242V.3LI Manual de usuario    (12 paginas)
No Electrolux EEB4231POX Manual de usuario   (28 paginas)
No Electrolux EBCSL9 SW/SP Manual de usuario   (8 paginas)
No Electrolux EMM2005 Manual de usuario   (13 paginas)
  • Roche VDC Electronics Tobi G.B.S. Elettronica Applied Logic Engineering
  • Swingline Perforadoras Philips Relojes de alarma Belkin Gateways / Controladores Dish Antenas De Satélite Gigabyte Routers
  • Vision R2200HRT Yamaha n8 Makita 9500DW ATEN VS482 Panasonic SR-DE103
  • Siemens WM16Y74SOE Manual de usuario Samsung ED65C Manual de usuario Sven HR-925 Manual de usuario Tunturi J620P Manual de usuario Indesit INC325AIUK Manual de usuario