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Avvertenze generali

• Inserite la placca da forno con il bordo inclinato rivolto in avanti!

• Con la funzione Cottura Tradiz oppure Aria calda è possibile cuocere

contemporaneamente anche due stampi affiancati sulla griglia. In questo

modo il tempo di cottura necessario aumenta soltanto di poco.

3 Con cibi surgelati le piastre utilizzate possono deformarsi durante la cottura.

Ciò è dovuto alla notevole differenza di temperatura fra i cibi surgelati e il

forno. Una volta raffreddate le piastre riprendono la forma normale.

Indicazioni relative alle tabelle di cottura al forno

Nelle tabelle sono riportati i valori di temperatura, i tempi di cottura e i livelli

di inserimento idonei a diverse pietanze.

• La temperatura e i tempi di cottura sono puramente indicativi, poiché di-

pendono dalla composizione dell'impasto, dalla quantità e dallo stampo

utilizzato.

• Consigliamo di impostare la prima volta il valore di temperatura più basso

e di selezionare solo all’occorrenza una temperatura più elevata, ad es. se

si desidera ottenere una maggiore doratura o se il tempo di cottura si rive-

la essere troppo lungo.

• Per ricette personali non menzionate tra quelle delle tabelle occorrerà ba-

sarsi sui valori riportati per ricette simili.

• Per la cottura di dolci su piastre o in stampi su più livelli il tempo di cottura

potrebbe aumentare di 10-15 minuti.

• Preparazioni umide come pizze, torte di frutta ecc. vanno cotti possibil-

mente su un solo livello.

• Differenze di altezza delle pietanze da cuocere possono provocare una di-

versa doratura all'inizio della cottura. In tal caso non modificate la rego-

lazione della temperatura. Le differenze di doratura si compensano nel

corso della cottura al forno.

2 Nel caso di tempi di cottura prolungati potete spegnere il forno circa 10 mi-

nuti prima per utilizzare il calore residuo.

Se non diversamente specificato, i valori indicati nelle tabelle si riferiscono

alla cottura senza preriscaldamento del forno.

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