
Vreo vazduh
Hrana koju treba pe}i Temperature u °C
Nivoi za
re{etke i
lehove od dna
Vreme pe~enja
u minutima
1 nivo 2 nivoa
Jagnjetina
Jagnje}i but (1800 g) 170-180 2 — 90
@ivina
1 kg }ure}eg pe~enja, po
centimetru debl
ine
150-160 2 — 11-15
Pe~enje manjih komada u plehu za pe~enje testa
Kobasice "cordon bleu"
220-230,
zagrejana
rerna
3 4+1 5-8
Kobasice
220-230,
zagrejana
rerna
3 4+1 12-15
[nicle ili krmenadle pohovane
sa prezlama
240-250,
zagrejana
rerna
3 4+1 13-15
Paprika{ sa mesom
210-220,
zagrejana
rerna
3 4+1 15-20
Riba
Pastrmka te`ine 200-250 g 190-200 3 — 20-25
4 fileta od pastrmke
(te`ina 200 g)
170-180 3 — 20-25
Fileti smudja pohovani sa
prezlama (ukupna te`ina od
prilike 1 kg)
190-200 3 — 25-30
@ivina
Pile 150-160 2 — 55-60
Patka (2000-2500 g) 150-160 2 — 90-120
Guska (4500 g) 150-160 2 — 150-180
24
Comentarios a estos manuales