
Priprema zimnice
Kada spremate zimnicu, koristite donji greja~ rerne.
Tegle za zimnicu
! Kada spremate zimnicu, koristite samo tegle koje
su iste veli~ine i koje mogu da se nabave na
tr`i{tu.
Tegle sa poklopcima koji se odvijaju ili sa
metalnom kop~om, kao i metalne posude
nisu odgovaraju}e za kori{}enje u rerni.
Koji nivo koristiti za spremanje zimnice
!Za spremanje zimnice koristite prvi nivo
gledano od dna rerne.
Napomene
! Za spremanje zimnice koristite pleh za kola~e. U
njemu ima mesta za {est tegli, ~ija je zapremina
1 litar.
! Sve tegle treba da budu napunjene do istog
nivoa i zatvorene.
! Tegle rasporedite u pleh za kola~e tako da se
medjusobno ne dodiruju.
! Sipajte, od prilike, pola litra vode u pleh za
kola~e, kako bi ste stvorili dovoljno vlage u rerni.
! ^im po~nu da se pojavljuju balon~i}i u prvoj tegli
(za tegle od 1 litra je za to potrebno oko 35-60
minuta), isklju~ite rernu ili smanjite temperaturu
na 100°C (vidi tabelu).
Tabela pripreme zimnice
Podaci o potrebnom vremenu i temperaturi, koji su dati u tabeli, su orijentacionog karaktera.
Zimnica Temperatura u
°C
Vreme kuvanja do
pojave balon~i}a
Minuti
Nastavak
kuvanja na
100°C
Minuti
Vreme ostanka u
isklju~enoj rerni
Meko vo}e
Jagode, borovnice, maline,
zreli ogrozd
160-170 35-45 - -
Nezreli ogrozd 160-170 35-45 10-15 -
Ko{tunjavo vo}e
Kru{ke, dunje, {ljive 160-170 35-45 10-15 -
Povr}e
[argarepe 160-170 50-60 5-10 60
Pe~urke 160-170 40-60 10-15 60
Krastavac 160-170 50-60 - -
Kiseli krastav~i}i 160-170 50-60 15 -
Keleraba, asparagus 160-170 50-60 15-20 -
Pasulj 160-170 50-60 - -
Pire od {ljiva
160-170
50
45 6-8 tajmera -
27
Comentarios a estos manuales