
Alimenti Rosolatura/Cottura fi‐
nale
Cottura ventilata Tempo
(min.)
Commen‐
ti
Tempera‐
tura (°C)
Posizione
della gri‐
glia
Tempera‐
tura (°C)
Posizione
della gri‐
glia
Pasticcini
- un livel‐
lo
1)
170 3 150 - 160 3 20 - 30 In una la‐
miera dol‐
ci
Pasticcini
- due livel‐
li
1)
- - 140 - 150 2 e 4 25 - 35 In una la‐
miera dol‐
ci
Pasticcini
- tre livel‐
li
1)
- - 140 - 150 1, 3 e 5 30 - 45 In una la‐
miera dol‐
ci
Biscotti/
strisce di
pasta - un
livello
140 3 140 - 150 3 25 - 45 In una la‐
miera dol‐
ci
Biscotti/
strisce di
pasta -
due livelli
- - 140 - 150 2 e 4 35 - 40 In una la‐
miera dol‐
ci
Biscotti/
strisce di
pasta - tre
livelli
- - 140 - 150 1, 3 e 5 35 - 45 In una la‐
miera dol‐
ci
Meringhe -
un livello
120 3 120 3 80 - 100 In una la‐
miera dol‐
ci
Meringhe -
due livel‐
li
1)
- - 120 2 e 4 80 - 100 In una la‐
miera dol‐
ci
Panini dol‐
ci
1)
190 3 190 3 12 - 20 In una la‐
miera dol‐
ci
Pasticcini
- un livello
190 3 170 3 25 - 35 In una la‐
miera dol‐
ci
Pasticcini
- due livelli
- - 170 2 e 4 35 - 45 In una la‐
miera dol‐
ci
ITALIANO 25
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