Electrolux EOB8956VAX Manual de usuario

EOB8956VAIT FORNO A VAPORE ISTRUZIONI PER L’USO

6. GUIDA RAPIDA6.1 Utilizzo del touchscreen• Per scorrere il menù sfiorare loschermo velocemente o spostare il ditosul display.• La forza del moviment

Menù Impostazioni base Riscaldamento rap-idoPromemoria PuliziaDisplaySuonoLinguaOra e DataModalità demoAssistenza Tecnica7. UTILIZZO QUOTIDIANOATTENZ

Menù principaleVoce menù DescrizioneFunzioni Contiene un elenco delle funzioni cottura, spe-ciali, dei programmi di pulizia e favoriti.Timer Contiene

Au GratinShow descriptionMake shortcut in menuA BCA) Ritorno al menùB) Finestra pop-upC) Ulteriori opzioni7.6 Sottomenù per: Funzioni cotturaGratinato

Cottura solo vapore Cottura solo vapore per preparare verdure, pesce,patate, riso, pasta o contorni speciali.Cottura sottovuoto Cottura sottovuoto con

Scaldapiatti Per preriscaldare il piatto da servire.Lievitazione pasta Per controllare la lievitazione della pasta prima dellacottura.Marmellate/Conse

• Carne e pesce dalla consistenza tenera• Il cibo conserva tutti i minerali e levitamine• Il cibo conserva il proprio saporenaturale, è quindi necessa

True Fan Cooking123åäàOKQ W E R T Y U I O PA S D F G H J K L Z X C V B N M -space7.13 Sottomenù per:

7.14 Impostazione delle funzioniorologioQuando si usa latermosonda, le funzioniDurata e Fine cottura nonsono disponibili.È possibile modificare ora e

La funzione non è attiva abasse temperature, conprogrammi con pesoautomatico, programmivapore automatici, tutte lefunzioni del menù: Funzionispeciali,

INDICE1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA... 32. ISTRUZIONI DI SICUREZZA...

L'apparecchiatura è bloccata.Una volta spenta l'apparecchiatura, lafunzione si disattiva automaticamente.Disattivazione della funzione: Bloc

Voce menù DescrizioneDisplayScegliere le impostazioni per il dis-play.LuminositàÈ possibile scegliere 4 modalità di luminosità.Impostare la luminosità

• Funzioni Eco - la lampadina si spegneall'avvio.La lampadina si accende nuovamentequando viene attivata dal menù o se siapre la porta dell'

Categoria cibo PiattoTorte, Dolci e BiscottiTorta alle mandorleBrowniesTorta al caffèTorta alle caroteTorta al formaggioCrostata al formaggioTorta di

Categoria cibo PiattoVerdureCarote alla vanigliaFruttaMelePera al vino rossoCreme e TimballiCrema inglesePesceFiletto di orataRombo al finocchioGamber

Categoria cibo PiattoPollameCosce di pollo Cosce di pollo (1 - 1,5 kg)Pollo• Petto al vapore• Metà (400 - 500 g cias-cuna)• Intero • Ali fresche• Ali

Categoria cibo PiattoPizza, Torte salate e Qui-cheBaguette e formaggio fusoFlammkuchenPizza• Americana surgelata• Fresca• Farcitura supplementare• Con

Categoria cibo PiattoCreme e TimballiUova strapazzateCremeUova• Sode• Bazzotte• Alla coqueFlanTimballiContorniPatate bollitePatate bollite, in quartiC

Categoria cibo PiattoVerdureAsparagi verdi - interi (700 -800 g)Asparagi bianchi - interi(700 - 800 g)Zucchine - fette da 1 cm(700 - 800 g)Porri - fet

Per modificare la temperatura interna,sfiorare la temperatura sul display.StopMenu100°64°220°1h 14mA B C D EFGA) Ritorno al menùB) Durata funzioneC) F

1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZALeggere attentamente le istruzioni fornite prima diinstallare e utilizzare l'apparecchiatura. Il produttore non

• Tutti gli accessori hannodegli incavi sulla partesuperiore delle estremitàdi destra e di sinistra alfine di aumentare lasicurezza. Gli incavifungono

Temperatura (°C) Spegnimento(ore)200 - 230 5.5Lo spegnimento automaticonon funziona con le funzioni:termosonda, Durata, Fine.10.2 Ventola di raffredda

rapidamente la temperatura. Per farlo,sistemarlo in acqua gelata e riporlo nelfrigorifero. Il cibo può essereconservato in frigorifero per 2 - 3 giorn

ManzoAlimenti Spessore Quantitàper 4 per-sone (g)Tempera-tura (°C)Tempo(min.)Posizionedella gri-gliaAcquanella va-schetta(ml)Filetto dimanzo,cott. me-

Alimenti Spessore Quantitàper 4 per-sone (g)Tempera-tura (°C)Tempo(min.)Posizionedella gri-gliaAcquanella va-schetta(ml)Petto ditacchinodisossato2 cm

11.6 Cottura sottovuoto:Verdure• Pelare le verdure se necessario.• Alcune verdure possono cambiarecolore quando vengono capate e cottein sacchetti sot

Alimenti Spessore Quantitàper 4 per-sone (g)Tempera-tura (°C)Tempo(min.)Posizionedel-lagri-gliaAcqua nel-la vaschet-ta (ml)Pesca a metà 4 frutti 90 20

Temperatura (°C) Tempo (min.) Acqua nella vaschetta(ml)80 60 70085 30 55085 60 75090 30 50090 60 70095 20 50095 40 70095 60 80011.9 Cottura al vapore•

correttamente ogni piatto, utilizzare quelliche prevedono tempi di cottura più omeno simili. Aggiungere la quantitàmassima di acqua richiesta da uno d

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione del-la grigliaAcquanella va-schetta(ml)Barbabietolarossa96 70 - 90 2 800 +400Scorzonera is-panica96 3

guanti da forno per estrarre o inserire accessori opentole resistenti al calore.• Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione,scollegare l&

Alimenti Temperatura (°C) Tempo(min.)Posizione dellagrigliaAcqua nellavaschetta(ml)Polenta (rap-porto liquido3:1)96 45 - 50 2 750PesceAlimenti Tempera

Alimenti Temperatura (°C) Tempo(min.)Posizione del-la grigliaAcqua nellavaschetta(ml)Tafelspitz (bollitodi punta di man-zo)96 110 - 120 2 800 + 700Pic

Alimenti Doppio grill ventilato (primo pas-saggio: cuocere la carne)Cottura solo vapore (secondopassaggio: aggiungere le ver-dure)Tempera-tura (°C)Tem

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione dellagrigliaPesce intero fino a1.000 g90 35 - 45 21) Lasciar riposare un'altra mezz'ora con

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione dellagrigliaTipi di pane differenti500-1.000 g180 - 190 45 - 50 2Panini 40 - 60 g 180 - 210 30 - 40 2

Risultati di cottura Causa possibile SoluzioneLa torta si affloscia e diven-ta poltigliosa, unta, constrisce d'acqua.Il tempo di cottura è troppo

Alimenti Funzione Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione del-la grigliaFatless spongecake /Torta conlievito in polveresenza grassiCottura tradi-zionale

Alimenti Funzione Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione del-la grigliaRotolo conmarmellataCottura tradizio-nale180 - 2001)10 - 20 3Torta tipo crum-ble

Alimenti Funzione Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione del-la grigliaDolci realizzaticon albume/MeringheCottura ventila-ta80 - 100 120 - 150 3Macaron

Alimenti Funzione Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione del-la grigliaVerdure ripiene Cottura ventila-ta160 - 170 30 - 60 11) Preriscaldare il forno.1

• Verificare che i dati elettrici riportatisulla targhetta dei dati corrispondano aquelli dell'impianto. In caso contrario,contattare un elettric

Alimenti Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione della griglia2 posizioni 3 posizioniBiscotti realizza-ti con pasta lie-vitata160 - 170 25 - 40 1 / 4 -B

Alimenti Quantità Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione del-la grigliaArrosto di vitello 1.000 - 1.500 g 120 120 - 150 1Bistecche 200 - 300 g 120 20 -

tanto in tanto con il fondo di cottura. Intal modo si ottengono risultati migliori.• È possibile spegnere il forno circa 10minuti prima della fine del

AgnelloAlimenti Quantità(kg)Funzione Tempera-tura (°C)Posizionedella grigliaTempo(min.)Posizionedella grigliaCosciotto diagnello/Arrosto diagnello1 -

Pesce al vaporeAlimenti Quantità(kg)Funzione Tempera-tura (°C)Tempo(min.)Posizionedella grigliaPesce interofino ad 1 KG1 - 1.5 Cottura tra-dizionale21

Alimenti Tempo (min.) Posizione dellagriglia1° lato 2° latoToast condito 6 - 8 - 41) Preriscaldare il forno.11.26 Cibi congelatiAlimenti Temperatura (

Alimenti Funzione Temperatura(°C)Tempo (min.) Temperatura(°C)Flan di frutta Cottura tradizio-nalesecondo le indi-cazioni del pro-duttoresecondo le ind

Frutta morbidaAlimenti Temperatura (°C) Tempo di cotturafino alla bollitura(min.)Continuare la cot-tura a 100 °C inmin.Fragole/Mirtilli/Lamponi/Uva sp

FruttaAlimenti Temperatura(°C)Tempo (ore) Posizione della griglia1 posizione 2 posizioniPrugne 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4Albicocche 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

VitelloAlimenti Temperatura interna (°C)Arrosto di vitello 75 - 80Stinco di Vitello 85 - 90Castrato/AgnelloAlimenti Temperatura interna (°C)Cosciotto

dopo aver terminato la fase dicottura.– Prestare attenzione quando sitolgono o inseriscono gli accessori.• Lo scolorimento dello smalto noninfluisce s

Per pulire l’apparecchiatura , rimuovere isupporti ripiano.1. Estrarre i supporti, tirando condelicatezza verso l’alto.2312. Sfilare l'estremità

12.5 Rimozione e installazionedella portaÈ possibile rimuovere la porta e i pannelliin vetro interni per pulirli. Il numero dipannelli in vetro varia

4. Montare l’anello in metallo sulla calottadi vetro.5. Installare la calotta di vetro.Lampadina laterale1. Togliere il supporto del ripiano disinistr

Consigliamo di annotarli in questospazio:Modello (MOD.) ...Numero Prodotto (PNC) ...

www.electrolux.com/shop867302760-A-132014

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO3.1 Panoramica21105467893543211Pannello dei comandi2Programmatore elettronico3Vaschetta dell'acqua4Presa per la termos

Guide telescopichePer griglie e teglie.SpugnaPer rimuovere l'acqua restante dalserbatoio.4. PANNELLO DEI COMANDI4.1 Programmatore elettronico1 2

11:09150°startMenuA B DCEA) Ritorno al menùB) Funzione cottura attualmente impostataC) Temperatura attualmente impostataD) OrologioE) AvvioAltri indic