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Viande

Plat Température (°C) Durée (min)

Chipolatas 80 15 - 20

Saucisse de veau bavaroise (saucis‐

se blanche)

80 20 - 30

Saucisse viennoise 80 20 - 30

Escalope de poulet pochée 90 25 - 35

Jambon cuit 1 kg 99 55 - 65

Volaille pochée (1 à 1,2 kg) 99 60 - 70

Kasseler (filet mignon de porc fumé)

poché

90 70 - 90

Filet mignon de viande blanche,

0,8 à 1 kg

90 80 - 90

Tafelspitz (Bouilli de bœuf) 99 110 - 120

Œufs

Plat Durée (min)

Œufs, à la coque 10 - 11

Œufs, mollets 12 - 13

Œufs, durs 18 - 21

11.11 Turbo Gril et Vapeur

Intense combinés

Vous pouvez combiner ces fonctions

pour faire cuire de la viande, des

légumes et des garnitures en une seule

fois.

• Réglez la fonction : Turbo Gril pour

faire rôtir de la viande.

• Ajoutez les légumes préparés et les

garnitures.

• Laissez le four refroidir à une

température d'environ 90 °C.

Entrouvrez la porte du four à la

première position pendant environ

15 minutes.

• Réglez la fonction : Vapeur Intense.

Faites tout cuire en même temps

jusqu'à ce que les aliments soient

prêts.

Plat Turbo Gril (première étape : cui‐

sez la viande)

Vapeur Intense (seconde étape :

ajoutez les légumes)

Tempéra‐

ture (°C)

Durée

(min)

Positions

des gril‐

les

Tempéra‐

ture (°C)

Durée

(min)

Positions

des gril‐

les

Rôti de

bœuf 1 kg

Choux de

Bruxelles,

polenta

180 60 - 70 viande : 1 99 40 - 50 viande : 1

légumes :

3

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