Electrolux EOC5951AAX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 27)

На початку стежте за процесом приготування

страв. Визначте найкращі параметри (темпе‐

ратуру, тривалість готування тощо) для ваших

рецептів страв, кількості, кухонного посуду.

11.10 Slow Cook

Використовуйте цю функцію, щоб готувати

тонкі нежирні шматки м’яса або риби з внут‐

рішньою температурою не більше 65°С. Функ‐

ція Slow Cook не придатна для рецептів, що

включають тушкування м’яса або смаження

жирної свинини. За допомогою щупа для їжі

можна забезпечити належну внутрішню тем‐

пературу м’яса (див. таблицю для щупа для

їжі).

Протягом перших 10 хвилин можна встанови‐

ти температуру приладу в діапазоні від 80°С

до 150°С. Значення за промовчанням – 90°С.

Після встановлення температури прилад про‐

довжує готувати страву за температури 80°С.

Не використовуйте автоматичний режим низь‐

ких температур для готування птиці.

Якщо використовується ця функція,

завжди готуйте страви без кришки.

1.

Обсмажуйте м’ясо у сковороді на вариль‐

ній поверхні протягом 1-2 хв для кожного

боку, вибравши дуже високий ступінь на‐

гріву.

2.

Покладіть м’ясо на гаряче деко для сма‐

ження та розмістіть його в духовій шафі

на комбінованій решітці.

3.

Вставте щуп для їжі в шматок м’яса.

4.

Виберіть функцію Slow Cook та встано‐

віть належну кінцеву внутрішню темпера‐

туру.

Страва Вага (г) Рівень полички

Температура

(°C)

Час (у хв.)

Ростбіф 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Філе з яловичи‐

ни

1000 - 1500 3 120 90 - 150

Запечена теля‐

тина

1000 - 1500 1 120 120 - 150

Стейки 200 - 300 3 120 20 - 40

11.11 Pizza

Вид випічки Рівень полички Температура (°C) Час (у хв.)

Піца (тонка)

2

200 - 230

1)2)

15 - 20

Піца (з великою кіль‐

кістю начинки)

2 180 - 200 20 - 30

Відкриті пироги з на‐

чинкою

1 180 - 200 40 - 55

Пиріг зі шпинатом 1 160 - 180 45 - 60

Пиріг з заварним

кремом

1 170 - 190 45 - 55

Швейцарський пиріг 1 170 - 190 45 - 55

Закритий яблучний

пиріг

1 150 - 170 50 - 60

Овочевий пиріг 1 160 - 180 50 - 60

Прісний хліб

2

230 - 250

1)

10 - 20

Пиріг із листкового

тіста

2

160 - 180

1)

45 - 55

УКРАЇНСЬКА 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 39 40

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios