
36 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons
Tableau Vapeur intense
Nature de la préparation
Vapeur intense
Ajout d’eau par
le bac à eau
ml
Tem pé-
rature
°C
Niveau
d’enfour-
nement
Durée
en min.
Risotto 400 96 2 25-30
Reiz (avec du liquide 1:1) 550 96 2 35-40
Maïs (polenta, avec du liquide 1:3) 550 96 2 35-40
Pommes de terre en robe des
champs, moyennes
700 96 2 45-55
Pommes de terre à l’eau 550 96 2 35-40
Ratatouille 400 96 2 25-30
Choux de Bruxelles 550 96 2 30-35
Brocoli en fleurettes 550 96 2 25-30
Choux –fleur, entier 700 96 2 40-45
Chou-fleur en fleurettes 600 96 2 30-35
Choucroute 700 96 2 50-60
Tomates, entières 250 96 2 15-20
Betteraves rouges, entières 550 96 2 60-70
Chou-rave/sellerie/fenouil coupés
geschnitten
550 96 2 35-40
Courgettes, coupés 400 96 2 20-25
Carottes, coupées 550 96 2 30-35
Décongeler les légumes 550 60 2 30-35
Décongeler et faire bouillir des légu-
mes
550 96 2 30-35
Blanchir des légumes 250 96 2 12-15
Blanchir des haricots 250 96 2 20-22
Haricots congelés 650 96 2 30-40
Blanc de poulet 500 96 2 30-40
Jambon de noix 1 000 g 700 96 2 50-75
Côte de porc salée et fumée –
1 000 g
700 96 2 45-55
Poivron farci 500 96 2 30-40
Saucisses de francfort / saucisses
blanches
250 90 2 15-20
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