Electrolux EVY0841VAX Manual de usuario Pagina 31

  • Descarga
  • Añadir a mis manuales
  • Imprimir
  • Pagina
    / 68
  • Tabla de contenidos
  • MARCADORES
  • Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
Vista de pagina 30
Condimentaţi puţin alimentele la
început deoarece nu se pierde nimic
din aromă prin evaporare.
Pentru evaporarea alcoolului din
lichide, încălziţi şi fierbeţi lichidele
înainte de ambalarea lor în vid.
Puteţi înlocui bucăţile de usturoi cu
praf de usturoi.
Puteţi înlocui uleiul de măsline cu un
ulei neutru.
Pentru o gătire mai rapidă şi mai
uniformă a alimentelor, menţineţi
gradul de vidare la cel mai ridicat nivel
posibil (99,9%).
Duratele de gătire sunt recomandări şi
pot diferi în funcţie de preferinţele dvs.
Duratele de gătire din tabelele de gătit
sunt pentru preparate pentru 4
persoane. Dacă cantitatea alimentelor
este mai mare, duratele de gătire pot
fi mai mari.
Dacă dimensiunea alimentelor diferă
de cea indicată în tabelele de gătit,
durata gătirii se poate modifica.
Puneţi pungile de vidare pe grătar
fără a le suprapune atunci când
utilizaţi mai multe pungi.
11.4 Gătitul sub vid: Carne
Consultaţi tabelele pentru a nu găti
carnea prea crudă. Nu utilizaţi porţii
de carne cu grosime mai mare decât
cea specificată în tabele.
Duratele de gătire din tabele sunt
duratele minime necesare. Durata de
gătit poate fi crescută în conformitate
cu preferinţele personale.
Utilizaţi doar carne fără os pentru a
evita deteriorarea pungilor de gătit.
Pentru ca fileurile de pasăre să aibă
un gust mai bun, frigeţi-le pe partea
cu piele înainte şi după ambalarea în
vid.
Vită
Aliment Grosime
aliment
Cantitate de
alimente
pentru 4
persoane
(g)
Tempera‐
tură (°C)
Durată
(min)
Nivel raft
File de vită
mediu
4 cm 800 60 110 - 120 2
File de vită
bine făcut
4 cm 800 65 90 - 100 2
File de viţel
mediu
4 cm 800 60 110 - 120 2
File de viţel
bine făcut
4 cm 800 65 90 - 100 2
Miel / Vânat
Aliment Grosime
aliment
Cantitate de
alimente
pentru 4
persoane
(g)
Tempera‐
tură (°C)
Durată
(min)
Nivel raft
Miel în
sânge
3 cm 600 - 650 60 180 - 190 2
Miel mediu 3 cm 600 - 650 65 105 - 115 2
ROMÂNA 31
Vista de pagina 30
1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 67 68

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios