Electrolux EVY0841VAX Manual de usuario Pagina 15

  • Descarga
  • Añadir a mis manuales
  • Imprimir
  • Pagina
    / 68
  • Tabla de contenidos
  • MARCADORES
  • Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
Vista de pagina 14
Funcţie de gătire Aplicaţie
Coacere paine Folosiţi această funcţie pentru a prepara pâine
şi chifle cu rezultate excelente, asemănătoare
profesioniştilor, în ceea ce priveşte textura cro‐
cantă, culoarea şi strălucirea crustei.
Gătire la umiditate Puteţi alege între trei funcţii de gătire manuală
cu niveluri diferite de umiditate. Aceste funcţii
combină aburul şi aerul fierbinte. Acestea asi‐
gură gătitul cu niveluri diferite de abur.
Gatire cu abur Pentru legume la abur, garnituri sau peşte.
Submeniu pentru: Gătire la umiditate
Funcţie de gătire Aplicaţie
Umiditate scăzută Funcţia este adecvată pentru carne roşie, pui,
preparate la cuptor şi tocăniţe. Datorită combi‐
naţiei de abur şi căldură, carnea capătă o tex‐
tură fragedă şi suculentă, având în acelaşi timp
o crustă crocantă.
Umiditate medie Funcţia este adecvată pentru gătitul cărnii rasol
şi fierte înăbuşit, precum şi pentru pâine şi
aluat dospit dulce. Datorită combinaţiei de abur
şi căldură, carnea capătă o textură fragedă şi
suculentă iar produsele din aluat dospit capătă
o crustă crocantă şi strălucitoare.
Umiditate ridicată Funcţia este adecvată pentru gătitul preparate‐
lor delicate, cum ar fi creme custard, tarte, ter‐
rine şi peşte.
6.6 Specialitati
Funcţie de gătire Aplicaţie
Mentine cald Pentru a păstra mâncarea caldă.
Incalzire farfuriei Pentru a pre-încălzi farfuria înainte de servire.
Pastreaza cald Pentru a face conserve de legume, de exemplu
murături.
Uscare Pentru deshidratarea fructelor feliate (de ex.
mere, prune, piersici) şi a legumelor (de ex. ro‐
şii, zucchini, ciuperci).
ROMÂNA 15
Vista de pagina 14
1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 67 68

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios