
Kiertoilma Kiertoilma useille eri ruokalajeille ja paistaminen kol-
mella eri tasolla samanaikaisesti. Säädä uunin lämpö-
tila 20-40 °C alhaisemmaksi kuin Ylä + alalämpö-toi-
minnossa.
Voimakas Höyry 100 % höyrykypsennys vihannesten, kalan, perunoi-
den, riisin, pastan tai erityisten lisukkeiden valmistuk-
seen.
Alhainen Kosteus Alhainen kosteustaso yhdistämällä höyry ja kuuma il-
ma. Se sopii lihan, linnunlihan, uuniruokien ja patojen
kypsentämiseen.
Keskisuuri Kosteus Keskisuuri kosteustaso. Yhdistämällä höyry ja kuuma
ilma. Toiminto sopii haudutetun lihan sekä leivän että
leivonnaisten hiivataikinan valmistamiseen.
Suuri Kosteus Suuri kosteustaso arkalaatuisten ruokien, kuten va-
nukkaiden, paistoksien, terriinien ja kalan kypsentä-
miseen.
SousVide-kypsennys Lihan, kalan, meriherkkujen, vihannesten ja hedel-
mien höyrykypsennys vakuumissa alhaisella lämpöti-
lalla. Ruoat tulee tiivistää muovipusseihin ennen tä-
män toiminnon käyttämistä.
Leipä Leivän paistaminen alkuhöyryllä rapean pinnan saa-
vuttamiseksi.
Matalalämpö Murean ja mehukkaan ruoan hidas kypsentäminen.
Alalämpö Rapeapohjaisten kakkujen uudelleenlämmittäminen ja
ruokien säilöminen.
Kostea Kiertoilma Pellillä olevien leipomotuotteiden paistaminen yhdellä
kannatintasolla. Energian säästäminen paistamisen
aikana. Tätä toimintoa tulee käyttää ruoanvalmistus-
taulukoiden mukaisesti halutun paistotuloksen saa-
vuttamiseksi. Katso ruoanvalmistustaulukoista lisätie-
toja suositelluista asetuksista.
Joissakin uunitoiminnoissa
lamppu voi sammua
automaattisesti alle 60 °C
lämpötilassa.
7.7 Alavalikot toiminnoille: Ekstrat
Kuivaus Hedelmä- ja vihannesviipaleiden kuivaus (esim. ome-
nat, luumut, persikat, tomaatit, kesäkurpitsa, sienet).
www.electrolux.com14
Comentarios a estos manuales