
Страва Температура (°C) Час (у хв.) Положення поли‐
ці
Випічка з листко‐
вого тіста
160 - 180
1)
45 - 55 2
Тарт фламбе
210 - 230
1)
15 - 25 2
Вареники
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Попередньо розігрійте духову шафу.
2)
Використовуйте глибоке деко.
11.15 Підсмажування
Використовуйте жаростійкий посуд.
Пісне смажене м'ясо накрите.
Великі шматки слід смажити
безпосередньо на глибокому деку або
на комбінованій решітці над глибоким
деком.
Щоб запобігти пригоранню
виступаючого жиру, додайте трохи
рідини у глибоку жаровню.
Переверніть смаженину через 1/2 - 2/3
часу готування.
Смажте м’ясо та рибу великими
шматками (1 кг чи більше).
Полийте шматки м’яса його соком
декілька разів під час смаження.
11.16 Підсмажування
Яловичина
Страва Кількість (кг) Функція Температура
(°C)
Час (у хв.)
Тушковане м’ясо 1 - 1.5 Верхнє/нижнє
нагрівання
230 120 - 150
Ростбіф чи філе:
непросмажений
Товщиною 1
см
Турбо-Гриль
190 - 200
1)
5 - 6
Ростбіф чи філе:
середній
Товщиною 1
см
Турбо-Гриль
180 - 190
1)
6 - 8
Ростбіф чи філе:
просмажений
Товщиною 1
см
Турбо-Гриль
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Попередньо розігрійте духову шафу.
Свинина
Страва Кількість (кг) Функція Температура
(°C)
Час (у хв.)
Лопатка/Ошийок/
Окіст
1 - 1.5 Турбо-Гриль 150 - 170 90 - 120
Відбивна котле‐
та/Реберця
1 - 1.5 Турбо-Гриль 170 - 190 30 - 60
www.electrolux.com40
Comentarios a estos manuales