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• El volumen declarado en la etiqueta es el equivalente al espacio utilizado sin cestas,

cajones ni tapas.

BOLSA DE HIELO

* En caso de un apagón o avería, el paquete o bolsa de hielo sirve para retrasar la

descongelación. Se alcanzará un mayor tiempo de conservación colocando la bolsa

de hielo directamente sobre los alimentos en el compartimento superior.

* Puede guardar la bolsa o paquete de hielo en la puerta para ahorrar espacio.

* También puede utilizarla para enfriar temporalmente los alimentos, como cuando los

transporta en una bolsa de congelados.

• En las páginas 88, 89 y 90 se indican algunas recomendaciones para colocar y guardar

los alimentos en el compartimento de congelación intensiva.

Carnes y Escudos Preparación

Conser-

vación

(meses)

Tiempo de

descongelación

a temperatura

ambiente

(horas)

Filetes

Empaquetar en por-

ciones adecuadas

6-10 1-2

Carne de cordero

Empaquetar en por-

ciones adecuadas

6-8 1-2

Ternera Asada

Empaquetar en por-

ciones adecuadas

6-10 1-2

Dados de Ternera En pequeñas porciones 6-10 1-2

Dados de Oveja En porciones 4-8 2-3

Carne picada

En porciones adecua-

das y empaquetada sin

especiar

1-3 2-3

Offal (pieza) En porciones 1-3 1-2

Salchicha boloñesa o

Salami

Debe empaquetarse

aunque tenga piel

Hasta desconge-

larse

Pollo y pavo

Empaquetar en por-

ciones adecuadas

7-8 10-12

Pato y oca

Empaquetar en por-

ciones adecuadas

4-8 10

Venado, conejo, jabalí

Porciones de 2.5 Kg. sin

huesos

9-12 10-12

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