
Matvarer Temperatur
(°C)
Tid (min) Brettplas-
sering
- steking 160 – 170 60 – 70 2 + 4
Baguetter 180 – 200 20 – 30 2 + 4
Pannekake 150 – 160 50 – 60 3
Fruktkaker 140 – 150 70 – 80 3
Muffins 160 – 170 15 – 25 2 + 4
Rundstykke 190 – 210 6 – 15 3
Boller 185 – 195 8 – 15 2 + 4
Langloff 170 – 180 25 – 35 2 + 4
Pepperkaker 160 – 170 8 – 15 2 + 4
Formkake 150 – 160 30 – 40 2 + 4
Sukkerbrød/sandkaker 150 – 160 50 – 60 2
Marengs 100 90 – 120 2 + 4
Marengsbunner 100 90 – 120 2 + 4
- oppvarming med ovnen
skrudd av
25 2 + 4
Kjeks 150 – 160 10 – 20 2 + 4
Vannbakkels 155 – 165 30 – 40 2 + 4
Fruktterter, mørdeig 150 – 160 forhåndsbaking,
baser 10 – 15
2 + 4
Fruktterter, mørdeig 150 – 160 ferdig 35 – 45 2 + 4
Fruktterter, smuldredeig 170 – 180 30 – 40 2 + 4
10.4 Vanlig baking
Matvarer Temperatur
(°C)
Tid (min) Brettplas-
sering
Rundstykker 200 – 225 8 – 12 3 – 4
Grove rundstykker 190 – 200 20 – 25 3 – 4
Fylte smørbrød 200 – 225 10 – 12 3 – 4
Ciabatta 210 – 230 10 – 20 3 – 4
Foccacia 220 – 230 15 – 20 3 – 4
Pitabrød 250 5 – 15 3 – 4
Saltkringler 180 – 200 12 – 15 3 – 4
NORSK
45
Comentarios a estos manuales