electrolux recept
35
Fylld skinka
Redskap: Skål med lock (2 l)
Oval gratängform (ca 26 cm
lång)
Ingredienser
150 g bladspenat, hackad
150 g färskost, 20 % fettinnehåll
50 g Emmentalost, riven
peppar, paprika
8 skivor kokt skinka (400 g)
125 ml vatten
125 ml grädde
20 g mjöl
20 g smör eller margarin
1 tsk smör eller margarin för att
smörja formen
Tips: Du kan köpa färdig béchamelsås
och använda den i det här receptet.
1. Blanda spenaten med osten och
färskosten, och krydda efter smak.
2. Lägg en matsked fyllning på varje
skinkskiva och rulla ihop dem. Fäst
ihop varje skinkrulle med en trästicka.
3. Gör en béchamelsås: häll vattnet och
grädden i en skål och värm upp.
2-4 min. 900 W
Blanda mjölet och smöret till en
redning, tillsätt redningen till vätskan
och vispa tills den har lösts upp. Täck
över och tillaga tills såsen har tjocknat.
1-2 min. 900 W
Rör om och smaka av.
4. Häll såsen i den smorda formen, lägg
de fyllda skinkrullarna i såsen och
tillaga under lock.
10-12 min. 630 W
Låt maten stå i cirka 5 minuter efter
tillagningen.
Kalvkotlett med mozzarella
Redskap: Låg fyrkantig gratängform med
lock (cirka 25 cm lång)
Ingredienser
150 g mozzarellaost, skivad
500 g konserverade tomater, avrunna
4 kalvkotletter (600 g)
20 ml olivolja
2 vitlöksklyftor, hackade
20 g kapris
oregano
salt, peppar
1. Skölj kalvköttet, torka av det och
banka det platt. Lägg det i formen.
2. Gör puré på tomaterna, tillsätt
vitlöken, olja, salt och peppar, kapris
samt oregano, och häll blandningen
över kalvköttet. Täck över och tillaga.
15-19 min. 630 W
Vänd på kotletterna.
3. Lägg skivor av mozzarella på
kotletterna, krydda och tillaga utan
lock på det höga stället.
9-12 min. 630 W
Låt maten stå i cirka 5 minuter efter
tillagningen.
1. EX-72F-EU Swedish:1. EX-72F-EU Swedish 5/12/06 09:10 Page 35
Comentarios a estos manuales