Electrolux EOA5851AAX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 9)

Положить курицу в сотейник грудкой вниз, по‐

ставить в прибор, перевернуть через 30 ми‐

нут приготовления. (Раздастся звуковой сиг‐

нал.)

– Время в приборе: 90 минут

– Положение противня: 1

РЫБА

Рыба, целиком

Настройки:

Термощуп для мяса, температура внутри про‐

дукта 65°C.

Приготовление:

Добавить к рыбе приправы по вкусу, вставить

термощуп для мяса и выложить мясо в жаро‐

стойкую форму.

– Положение противня: 1

Рыбное Филе

Ингредиенты:

• 600-700 г филе судака, семги или лосося-

тайменя (кумжи)

• 150 г тертого сыра

•250 мл сливок

• 50 г панировочных сухарей

• 1 чайная ложка эстрагона

• рубленая петрушка

• соль, перец

• лимон

• сливочное масло

Метод приготовления:

Сбрызнуть рыбное филе лимонным соком и

оставить мариноваться на некоторое время,

затем удалить остатки сока бумажным поло‐

тенцем. Посолить и поперчить рыбное филе с

обеих сторон. Положить кусочки рыбного фи‐

ле в жаростойкую форму.

Смешать тертый сыр, сливки, панировочные

сухари, эстрагон и рубленную петрушку. Сра‐

зу же обмазать этой смесью рыбное филе и

разложить сверху сливочное масло мелкими

стружками.

– Время в приборе: 35 минут

– Положение противня: 2

Вяленая Рыба

Ингредиенты:

• 800 г сушеной трески

• 2 столовые ложки оливкового масла

• 2 больших луковицы

• 6 очищенных долек чеснока

• 2 пучка лука-порея

• 6 стручков красного перца

• 1/2 банки (200 г) рубленых консервирован‐

ных помидоров

• 200 мл белого вина

• 200 мл рыбного бульона

• перец, соль, тимьян, орегано

Метод приготовления:

Замочить сушеную треску на ночь. На сле‐

дующий день слить воду и высушить рыбу,

положить ее в кастрюлю со свежей водой, по‐

ставить на варочную панель и довести до ки‐

пения. Снять с варочной панели и оставить

остывать.

Налить в сковороду оливковое масло и разо‐

греть. Очистить и мелко нарубить лук, разда‐

вить очищенный чеснок, вымыть и нарезать

лук-порей. Положить ингредиенты в разогре‐

тое масло и немного потушить. Удалить серд‐

цевину из перца и нарезать его на полоски.

Положить на сковороду вместе с нарезанны‐

ми помидорами.

Добавить белое вино и рыбный бульон и на

некоторое время оставить на медленном ог‐

не. Приправить солью, перцем, тимьяном и

орегано и оставить в сковороде на медлен‐

ном огне еще на 15 минут.

Достать остывшую треску из кастрюли и про‐

мокнуть ее бумажным полотенцем. Снять ко‐

жу, удалить кости и плавники. Разрезать рыбу

на кусочки, смешать с овощами и выложить в

жаростойкую форму.

– Время в приборе: 30 минут

– Положение противня: 1

Рыба, запеченная в Соли

Ингредиенты:

• рыба, целиком, приблизительно 1,5–2 кг

• 2 лимона, не покрытых воском

• 1 головка фенхеля

• 4 веточки свежего тимьяна

• 3 кг каменной соли

Метод приготовления:

Вымыть рыбу и втереть в нее сок двух лимо‐

нов, не покрытых воском.

Нарезать фенхель тонкими ломтиками и на‐

чинить рыбу им и веточками тимьяна.

РУССКИЙ 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 27 28

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux EOA5851AAX Manual de usuario Pagina 9

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para Horno Electrolux EOA5851AAX