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Brandade

Ingredientes:

•8 - 10 batatas

•2 cebolas

• 125 g filetes de anchova

• 300 ml de natas

• 2 colheres de sopa de pão ralado

•pimenta

• tomilho picado na hora

• 2 colheres de sopa de manteiga

Preparação:

Lave as batatas, descasque e corte em ti-

ras finas. Descasque as cebolas e corte-as

em tiras.

Unte uma assadeira com manteiga. Colo-

que um terço de batatas e cebolas na as-

sadeira. Por cima, coloque metade dos file-

tes de anchovas e cubra com outro terço

de cebolas e batatas. Espalhe os restantes

filetes de anchovas por cima. Em cima, co-

loque as restantes cebolas e batatas, dei-

xando as batatas na última camada.

Polvilhe com pimenta e polvilhe com o to-

milho picado.

Deite a salmoura das anchovas sobre o

preparado e adicione as natas. Polvilhe

com o pão ralado e coloque pequenas

porções de manteiga por cima.

– Tempo no aparelho: 60 minutos

– Posição da prateleira: 3

BOLO

Pão-de-ló de limão

Ingredientes para a mistura:

• 250 g de manteiga

•200 g de açúcar

• 1 pacote de açúcar baunilhado (aproxi-

madamente 8 g)

• 1 pitada de sal

•4 ovos

• 150 g de farinha

• 150 g de farinha de milho

• 1 colher de chá rasa de fermento

• raspa da casca de 2 limões

Ingredientes para a cobertura:

• 125 ml de sumo de limão

• 100 g de açúcar em pó

Outros:

• Forma de bolo quadrada, 30 cm de

comprimento

• Margarina para barrar

• Pão ralado para polvilhar a forma

Preparação:

Coloque a manteiga, o açúcar, a raspa de

limão, o açúcar baunilhado e o sal numa ti-

gela e misture bem. Em seguida, adicione

os ovos um de cada vez e bata novamen-

te.

Adicione a farinha e a farinha de milho com

o fermento ao preparado e envolva.

Deite a massa na forma previamente unta-

da e polvilhada com o pão ralado, alise e

coloque no aparelho.

Após a cozedura, misture o sumo de limão

com o açúcar glacé. Desenforme o bolo

sobre uma folha de alumínio.

Levante a folha de alumínio nos lados do

bolo para que a cobertura não possa es-

correr. Pique o bolo com um palito e pince-

le com a cobertura. Em seguida, deixe o

bolo absorver a cobertura.

– Tempo no aparelho: 75 minutos

– Posição da prateleira: 1

Bolo sueco

Ingredientes:

•5 ovos

•340 g de açúcar

• 100 g de manteiga derretida

• 360 g de farinha

• 1 pacote de fermento (aproximadamente

15 g)

• 1 pacote de açúcar baunilhado (aproxi-

madamente 8 g)

• 1 pitada de sal

• 200 ml de água fria

Outros:

• Forma de bolo redonda de 28 cm com

mola, preta, revestida no fundo com pa-

pel vegetal

Preparação:

Coloque o açúcar, os ovos, o açúcar bau-

nilhado e o sal numa tigela e bata durante

5 minutos. Em seguida, adicione a mantei-

ga derretida à mistura e envolva.

Adicione a farinha misturada com o fer-

mento ao preparado e mexa.

Por fim, adicione a água fria e misture bem.

Deite a massa numa forma de bolo, alise-a

e coloque no aparelho.

– Tempo no aparelho: 55 minutos

PORTUGUÊS 11

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