Electrolux EOC5851AAX Libro de recetas Pagina 7

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legumes para sopa da marinada
1 lata pequena de cogumelos chanterel-
les
Preparação:
Retire o lombo de javali da marinada e se-
que-o. Tempere com sal e pimenta e deixe
alourar de todos os lados num tabuleiro de
assar no circuito calorífico. Adicione cogu-
melos chanterelles e parte dos legumes
para sopa da marinada.
Deite a marinada no tabuleiro de assar; a
base deverá ficar coberta por 10 - 15 mm.
Cubra o tabuleiro de assar com uma tam-
pa e coloque no aparelho.
Tempo no aparelho: 140 minutos
Posição da prateleira: 1
Borrego assado
Regulação:
Peso automático. Intervalo de definição pa-
ra um peso entre 1000 e 3000 g.
Preparação:
Tempere a carne a seu gosto e coloque
num tabuleiro próprio para fornos. Acres-
cente água ou outro líquido. A base deverá
ficar coberta a uma profundidade entre 10
e 30 mm. Cubra com uma tampa.
Posição da prateleira: 1
Borrego assado, médio
Regulação:
Sonda térmica automática. Temperatura
de núcleo 70 °C.
Preparação:
Tempere a carne a seu gosto, introduza a
sonda térmica e coloque num tabuleiro
próprio para forno.
Posição da prateleira: 1
Perna de borrego
Ingredientes:
2,7 kg de perna de borrego
30 ml de azeite
•sal
•pimenta
3 dentes de alho
1 ramo de rosmaninho fresco (ou 1 co-
lher de chá de rosmaninho seco)
•água
Preparação:
Lave a perna de borrego e, em seguida,
seque, esfregue com azeite e faça cortes
na carne. Tempere com sal e pimenta.
Descasque os dentes de alho, corte-os em
rodelas e coloque-os juntamente com os
ramos de rosmaninho nos cortes da carne.
Coloque a perna de borrego numa assa-
deira e acrescente água. A base deverá fi-
car coberta a uma profundidade de 10-15
mm. Vire o assado após cerca de 30 minu-
tos.
Tempo no aparelho: 165 minutos
Posição da prateleira: 1
AVES
Frango inteiro
Regulação:
Peso automático. Intervalo de definição pa-
ra um peso entre 900 e 2100 g.
Preparação:
Coloque o frango num tabuleiro próprio pa-
ra forno e tempere a seu gosto. Após cer-
ca de 30 minutos, vire o assado. O visor
apresenta um aviso.
Posição da prateleira: 1
Peru, inteiro
Regulação:
Peso automático. Intervalo de definição pa-
ra um peso entre 1700 e 4700 g.
Preparação:
Coloque o peru num tabuleiro próprio para
forno e tempere a seu gosto. Após cerca
de 30 minutos, vire o assado. O visor apre-
senta um aviso.
Posição da prateleira: 1
Pato inteiro
Regulação:
Peso automático. Intervalo de definição pa-
ra um peso entre 1500 e 3300 g.
Preparação:
Coloque o pato num tabuleiro próprio para
forno e tempere a seu gosto. Após cerca
de 30 minutos, vire o assado. O visor apre-
senta um aviso.
Posição da prateleira: 1
PORTUGUÊS 7
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