Electrolux EOC5951AOX Libro de recetas descargar pdf (Pagina 12)

•350 g brašna

• 50 g nasjeckanih oraha

• 30 g rastopljenog maslaca

Način pripreme:

Prosijte brašno u posudu za miješanje i napravite

rupu u sredini. Narežite kvasac, stavite ga u ru‐

pu, izmiješajte s mlijekom i malo brašna s ruba,

pospite brašnom, ostavite da se digne na toplom

mjestu dok na posutom brašnu ne nastanu

pukotine.

Stavite šećer, žumanjke, maslac i sol na rub

brašna. Sve sastojke zamijesite u podatno

tijesto.

Ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu dok

mu se volumen otprilike ne udvostruči. Zatim raz‐

valjajte tijesto i stavite na namašćen pekač za

pecivo pa ostavite da se opet digne.

Stavite šećer, maslac i cimet u posudu za

miješanje i izmiješajte zajedno.

Dodajte brašno, orahe i zamijesite kako biste do‐

bili smjesu drobljenca.

Razmažite maslac na dignuto tijesto i zatim na

njega ravnomjerno rasporedite smjesu drobljen‐

ca.

– Vrijeme u pećnici: 40 minuta

– Položaj rešetke: 3

Pletenica od dizanog tijesta

Sastojci:

•750 g brašna

• 30 g kvasca

• 400 ml mlakog mlijeka

• 10 g šećera

• 15 g soli

•1 jaje

• 100 g omekšanog maslaca

Dovršite s:

• 1 žumanjkom

• malo mlijeka

Način pripreme:

Prosijte brašno u posudu za miješanje i napravite

rupu u sredini. Narežite kvasac, stavite ga u ru‐

pu, izmiješajte s mlijekom, malo šećera i malo

brašna s ruba, posipajte brašnom, ostavite da se

digne na toplom mjestu dok na posutom brašnu

ne nastanu pukotine.

Stavite ostatak šećera na rub brašna. Sve sa‐

stojke zamijesite u podatno tijesto. Ostavite

tijesto da se diže na toplom mjestu dok mu se

volumen otprilike ne udvostruči. Zatim izvažite tri

jednaka dijela tijesta i oblikujte ih u uže.

Isprepletite sva tri dijela zajedno.

Prekrijte pletenicu i ostavite je da se diže pola

sata. Premažite površinu pletenice mješavinom

žumanjka i mlijeka pa stavite pletenicu u pećni‐

cu.

– Vrijeme u pećnici: 45 minuta

– Položaj rešetke: 3

Pletenica od dizanog tijesta

Sastojci za tijesto:

• 650 g brašna

• 20 g kvasca

• 200 ml mlijeka

• 40 g šećera

• 5 g soli

• 5 žumanjka

• 200 g omekšanog maslaca

Sastojci za nadjev:

• 250 g nasjeckanih oraha

• 20 g krušnih mrvica

• 1 čajna žličica mljevenog đumbira

• 50 ml mlijeka

• 60 g meda

• 30 g rastopljenog maslaca

• 20 ml ruma

Sastojci za premaz:

• 1 žumanjak

• malo mlijeka

• 50 g badema u listićima

Način pripreme:

Prosijte brašno u posudu za miješanje i napravite

rupu u sredini. Narežite kvasac, stavite ga u ru‐

pu, izmiješajte s mlijekom, malo šećera i malo

brašna s ruba, pospite brašnom, ostavite da se

digne na toplom mjestu dok na posutom brašnu

ne nastanu pukotine.

Stavite ostatak šećera na rub brašna. Sve sa‐

stojke zamijesite u podatno tijesto. Ostavite

tijesto da se diže na toplom mjestu dok mu se

volumen otprilike ne udvostruči.

Za nadjev pomiješajte sve sastojke zajedno.

Podijelite tijesto na tri jednaka dijela i razvucite

ga u duge pravokutnike. Stavite trećinu nadjeva

na svaki pravokutnik i zatim zarolajte dijelove

tijesta zajedno.

Od tri komada tijesta napravite pletenicu.

Premažite površinu pletenice mješavinom

žumanjka i mlijeka pa zatim posipajte bademima

u listićima.

– Vrijeme u pećnici: 55 minuta

– Položaj rešetke: 3

12

www.electrolux.com

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 23 24

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios