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Gibier

Plat Quantité Fonction Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Râble/

Cuisse de

lièvre

jusqu'à 1 kg Voûte

230

30 - 40 1

Selle de

chevreuil

1,5 - 2 kg Voûte 210 - 220 35 - 40 1

Cuissot de

chevreuil

1,5 - 2 kg Voûte 180 - 200 60 - 90 1

Préchauffez le four.

Volaille

Plat Quantité Fonction Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Morceaux

de volaille

200 - 250 g

chacun

Turbo Gril 200 - 220 30 - 50 1

Demi-poulet 400 - 500 g

chacun

Turbo Gril 190 - 210 35 - 50 1

Poulet, pou‐

larde

1 - 1,5 kg Turbo Gril 190 - 210 50 - 70 1

Canard 1,5 - 2 kg Turbo Gril 180 - 200 80 - 100 1

Oie 3,5 - 5 kg Turbo Gril 160 - 180 120 - 180 1

Dinde 2,5 - 3,5 kg Turbo Gril 160 - 180 120 - 150 1

Dinde 4 - 6 kg Turbo Gril 140 - 160 150 - 240 1

Poisson (à l'étuvée)

Plat Quantité

(kg)

Fonction Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Poisson en‐

tier

1 - 1.5 Voûte 210 - 220 40 - 60 1

11.13 Gril

• Réglez toujours le gril à la

température la plus élevée.

• Placez la grille au niveau

recommandé dans le tableau de gril.

• Placez toujours la lèchefrite au

premier niveau pour récupérer la

graisse.

• Ne faites griller que des morceaux

plats de viande ou de poisson.

• Faites toujours préchauffer le four à

vide avec les fonctions de gril pendant

5 minutes.

ATTENTION!

Lorsque vous utilisez le gril,

laissez toujours la porte du

four fermée.

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