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Electrolux EBSL7 CN Manual de usuario Pagina 16

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Specialità
svizzere
Prättigauer Pitte
(Grigioni)
Pane alla pera
(Svizzera orientale)
Torta di carote argoviese
Pasticcio di Glarona
Panpepato
Torta di mele alla zurighese
Pasticceria per aperitivo
Cornetti al prosciutto
ca. 10-15 g
Filetto di maiale in pasta sfoglie
Salsiccia in pasta
Pasticceria
pasta sfoglia
Panini con salsicce
ca. 10-15 g
- Con cottura ad intervalli, sull'altezza
di inserimento più bassa!
- Non preriscaldare il forno!
- Contenitori di vetro non devono toccarsi
- Impiegare soltanto frutta frescha e non troppo matura
- La porta del forno resta chiusa
Sterilizzare
Bacche
per es. fragole, mirtilli, lamponi,
uva spina matura
Drupe
per es. frutti con polpa dura,
pere, cotogne, prugne,
mele, albicocche
verdura
Giardiniera
Cavoli rapa, fagioli,
piselli, asparagi
carote in barrette ca. 4x1x1 cm
50-60’
Tempi di sterilizzazione:
I tempi indicati sono valori
orientativi, variano a seconda
della grandezza/quantità!
Tempo di riposo
(forno spento)
fino ad inizio bollicine
sopra
sotto
cuocere insieme 1l di acqua,
15 g di sale, poi far raffreddare
--
30’
30’
45-55’
50-60’
50-60’
50-60’
= Piano per
u
= Piani per d
= Piani per tr
4
Pagina
5
fino
a
1
Temperatura [°C]
Piano per griglia, curvatura in
base al tempo [minuti]
Spiegazione dei simboli:
Convenzionale/cottura delicata/grigliare nel forno/sterilizzare
con senza filtro antigrasso
Tempi di cottura indicati/T
e
con aria calda
15’
30’
35-40
’
170°
35-40
’
160°
40-45
’
190°
45-50
’
180°
45-50
’
170° *
50-55
’
160°
35-40
’
190° *
35-38
’
180° *
18-20
’
170° *
16-18
’
160° *
35
’
200° *
30-35
’
180° *
110°
110°
120°
120°
120°
10-12
’
200° *
10-12
’
190° *
16-20
’
200° *
16-20
’
190° *
16-20
’
200° *
16-20
’
190° *
40-45
’
200° *
40-45
’
190° *
20-25
’
200° *
20-25
’
190° *
35-40
’
180° *
35-40
’
170°
18-20
’
190° *
18-20
’
180° *
50-60
’
170° *
50-55
’
160°
30-35
’
190° *
30-35
’
180°
20-25
’
200° *
20-25
’
180°
70
’
170° *
70
’
160° *
45-50
’
170°
40-45
’
170°
40-45
’
160°
50
’
170°
50
’
160°
25
’
170°
*
=
il forno deve essere preriscaldato
15-20’
180°
*
15-18
’
170° *
18-20
’
160° *
15-20
’
160° *
15-18
’
140° *
15-20
’
170° *
15-25
’
160° *
12-15
’
160° *
12-15
’
130° *
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