Electrolux EHL2S7000W Manual de usuario descargar pdf (Pagina 14)

Tipo di cottura al

forno

Cottura ventilata

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)Posizione della griglia

2 livelli 3 livelli

Biscotti realizzati con

pasta lievitata

1/4 --- 160 - 170 30 - 60

Pasticcini di pasta

sfoglia

1/4 ---

170 - 180

1)

30 - 50

Panini 1/4 --- 180 30 - 55

Small cakes / Dolcetti

(20 pezzi/lamiera dol-

ci)

1/4 ---

150

1)

25 - 40

1) Preriscaldare il forno.

Cottura pizza

Tipo di cottura al forno

Posizione della

griglia

Temperatura (°C)

Tempo

(min.)

Pizza (sottile)

2

200 - 230

1)2)

15 - 20

Pizza (molto guarnita) 2 180 - 200 20 - 30

Torte 1 180 - 200 40 - 55

Flan di spinaci 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55

Flan al formaggio 1 170 - 190 45 - 55

Torta di mele, ricoperta 1 150 - 170 50 - 60

Torta di verdure 1 160 - 180 50 - 60

Pane non lievitato

2

230 - 250

1)

10 - 20

Tortino di pasta sfoglia

2

160 - 180

1)

45 - 55

Flammekuchen (specialità simile alla pizza,

tipica dell'Alsazia)

2

230 - 250

1)

12 - 20

Piroggen (versione russa del calzone)

2

180 - 200

1)

15 - 25

1) Preriscaldare il forno.

2) Utilizzare una leccarda.

Arrostire

Cibi arrosto

• Per la cottura arrosto si può utilizzare

qualsiasi pentola resistente al calore (se-

guire le indicazioni del produttore).

• È possibile cuocere grossi arrosti diretta-

mente nella leccarda profonda (se previ-

sta) o sul ripiano a filo sopra la leccarda

profonda.

• Arrostire le carni tenere nella teglia con il

coperchio, così da far rimanere la carne

più succulenta.

• Tutti i tipi di carne che devono formare

una crosta esterna possono essere arro-

stiti nella teglia senza coperchio.

• Consigliamo di cuocere la carne e il pe-

sce del peso di 1 kg e oltre in forno.

• Al fine di evitare che il sugo di cottura o il

grasso della carne bruci nella pentola,

versare del liquido nella leccarda profon-

da.

• Se necessario, girare l'arrosto (dopo 1/2

- 2/3 del tempo di cottura).

• Gli arrosti e il pollame di grandi dimensio-

ni devono essere bagnati di tanto in tanto

con il fondo di cottura. In tal modo si ot-

tengono risultati migliori.

• È possibile spegnere l'apparecchiatura

circa 10 minuti prima della fine del tempo

di cottura, così da usare il calore residuo.

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