Electrolux EHL2S7000W Manual de usuario descargar pdf (Pagina 15)

Cottura arrosto con doppio grill ventilato

Manzo

Tipo di carne Quantità

Funzione

del forno

Posizione

del ripiano

Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Arrosto misto 1 - 1,5 kg

Cottura tradi-

zionale

1 230 120 - 150

Roastbeef o fi-

letto: al sangue

per cm di altez-

za

Doppio grill

ventilato

1

190 - 200

1)

5 - 6

Roastbeef o fi-

letto: cottura

media

per cm di altez-

za

Doppio grill

ventilato

1

180 - 190

1)

6 - 8

Roastbeef o fi-

letto: ben cotto

per cm di altez-

za

Doppio grill

ventilato

1

170 - 180

1)

8 - 10

1) Preriscaldare il forno

Maiale

Tipo di carne Quantità

Funzione

del forno

Posizione

del ripiano

Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Spalla, coppa,

coscia

1 - 1,5 kg

Doppio grill

ventilato

1 160 - 180 90 - 120

Braciola, co-

stoletta

1 - 1,5 kg

Doppio grill

ventilato

1 170 - 180 60 - 90

Polpettone 750 g - 1 kg

Doppio grill

ventilato

1 160 - 170 50 - 60

Stinco di maia-

le (precotto)

750 g - 1 kg

Doppio grill

ventilato

1 150 - 170 90 - 120

Vitello

Tipo di carne Quantità Funzione del

forno

Posizione

del ripiano

Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Arrosto di vitel-

lo

1 kg Doppio grill

ventilato

1 160 - 180 90 - 120

Stinco di vitello 1,5 - 2 kg Doppio grill

ventilato

1 160 - 180 120 - 150

Agnello

Tipo di carne Quantità Funzione del

forno

Posizione

del ripiano

Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Cosciotto di

agnello, arro-

sto di agnello

1 - 1,5 kg Doppio grill

ventilato

1 150 - 170 100 - 120

Sella d'agnello 1 - 1,5 kg Doppio grill

ventilato

1 160 - 180 40 - 60

Selvaggina

Tipo di carne Quantità Funzione del

forno

Posizione

del ripiano

Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Sella di lepre,

cosciotto di le-

pre

fino a 1 kg Cottura tradi-

zionale

1

230

1)

30 - 40

15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 27 28

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios