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Electrolux EKI54952OW Manual de usuario Pagina 29

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Cuisson basse température
Plat Quantité
(kg)
Saisie de
chaque
côté (min)
Température
(°C)
Posi‐
tions
des gril‐
les
Durée
(min)
Viande de bœuf
Filet à point 1.0 - 1.5 2 80 - 100 2 60 - 90
Rôti de boeuf à
point
1.5 - 2.0 4 80 - 100 2 160 - 200
Veau
Filet rosé 1.0 - 1.5 2 80 - 100 2 50 - 90
Filet mignon, en
une pièce
1.5 - 2.0 4 80 - 100 2 100 - 160
Rôti de veau à
point
1.5 - 2.0 4 80 - 100 2 100 - 160
Filet mignon de porc
Filet rosé 1.0 - 1.5 2 80 - 100 2 60 - 100
Filet mignon, en
une pièce
1.5 - 2.0 4 80 - 100 2 100 - 160
Rôti de porc à
point
1.5 - 2.0 4 80 - 100 2 100 - 160
12.9 Convection naturelle
Cuisson
Plat Température (°C) Durée (min) Positions des
grilles
Gâteau plat 160 - 170 25 - 35 2
Brioche aux pommes 170 - 190 45 - 55 3
Gâteau couronne 170 - 180 35 - 45 2
Crumble 170 - 190 50 - 60 3
Gâteau au fromage 170 - 190 60 - 70 2
Pain paysan 190 - 210 50 - 60 2
Génoise roumaine 165 - 175 35 - 45 2
Génoise roumaine - tradition‐
nelle
165 - 175 35 - 45 2
Petits pains levés 180 - 200 15 - 25 2
Gâteau roulé 150 - 170 15 - 25 2
FRANÇAIS 29
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