Electrolux EOB8851VAX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 23)

• Käytä Sous-vide-kypsennys -toimintoon

sopivia tyhjiöpusseja.

• Älä käytä tyhjiöpusseja uudelleen.

• Aseta ruoat tyhjiöpusseihin yhdessä

kerroksessa tasaisen tuloksen saavutta-

miseksi.

• Aseta tyhjiön aste mahdollisimman kor-

keaksi ruokien nopeampaa ja tasaisem-

paa kypsennystä varten.

• Voit taata tyhjiöpussin turvallisen sul-

keutumisen varmistamalla, että tiivis-

teen alue on puhdas.

Yleisiä neuvoja ja vinkkejä Sous-vide-

kypsennys -toimintoon:

• Säilytä kypsennyshöyry pitämällä lait-

teen luukku suljettuna Sous-vide-kyp-

sennys -toiminnon ajan.

• Avaa luukku varoen kypsennyksen jäl-

keen, koska laitteessa on höyryä.

• Voit lisätä öljyä ja mausteita ruokaan

maun mukaan. Öljy estää ruoan tarttu-

misen tyhjiöpussiin.

• Pidä tyhjiön aste mahdollisimman kor-

keana ruokien nopeampaa ja tasaisem-

paa kypsennystä varten.

• Kypsennysajat ovat suosituksia ja ne

voivat vaihdella oman maun mukaan.

• Kypsennystaulukoiden kypsennysajat

ovat 4 henkilön ruokalajeille. Jos ruoka-

määrä on suurempi, kypsennysajat voi-

vat olla pitempiä.

• Jos ruoan koko poikkeaa esitetyistä

kypsennystaulukoista, kypsennysaika

voi muuttua.

• Kun pusseja on useampi, aseta tyhjiö-

pussit ritilälle asettamatta niitä kuiten-

kaan limittäin.

11.3 Liha

• Katso taulukot liian vähäisen kypsen-

nyksen estämiseksi. Älä kypsennä tau-

lukoiden arvoja paksumpia lihakappalei-

ta.

• Taulukoiden kypsennysajat ovat vähim-

mäisarvoja. Kypsennysaikaa voidaan li-

sätä oman maun mukaan.

• Käytä ainoastaan luutonta lihaa tyhjiö-

pussien vaurioitumisen välttämiseksi.

• Jotta kanafileet maistuisivat paremmal-

ta, paista ne nahan puolelta ennen tyh-

jiöpakkausta ja sen jälkeen.

Naudanliha

Ruokala-

ji

Ruoan

paksuus

Ruoan

määrä 4

henkilöl-

le (g)

Lämpöti-

la (°C)

Aika

(min)

Taso Vesilo-

keron

vesimää-

rä (ml)

Naudanfi-

lee, puoli-

kypsä

4 cm 800 60 110 - 120 3 600

Naudanfi-

lee, kypsä

4 cm 800 65 90 - 100 3 500

Lammas / Riista

Ruokala-

ji

Ruoan

paksuus

Ruoan

määrä 4

henkilöl-

le (g)

Lämpöti-

la (°C)

Aika

(min)

Taso

Vesilo-

keron

vesimää-

rä (ml)

Lammas,

puoliraa-

ka

3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3 700

Lammas,

puolikyp-

sä

3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3 600

SUOMI 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 51 52

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios