
Aliment Temperatură (°C) Durată
(min)
Nivel raft
Cârnat de viţel în stil
bavarez (cârnat alb)
80 20 - 30 2
Cârnat vienez 80 20 - 30 2
Ouă
Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft
Ouă fierte tari 99 18 - 21 2
Ouă fierte mediu 99 12 - 13 2
Ouă fierte moi 99 10 - 11 2
11.4 Gatire Intensiva şi Gatire
Cu Abur în mod succesiv
Atunci când combinaţi funcţiile, puteţi
prepara carne, legume şi garnituri, una
după cealaltă. Toate preparatele vor fi
gata pentru a fi servite în acelaşi timp.
• Pentru prăjirea iniţială a preparatului
utilizaţi funcţia: Gatire Intensiva.
• Puneţi legumele preparate şi
garniturile în vase adecvate pentru
cuptor şi, după aceea, în cuptor
pentru coacere.
• Răciţi cuptorul până la o temperatură
de aproximativ 80°C. Pentru a răci
aparatul mai rapid deschideţi uşa
cuptorul la prima poziţie pentru
aproximativ 15 minute.
• Porniţi funcţia: Gatire Cu Abur. Gătiţi
totul împreună până când preparatul
este gata.
Aliment Gatire Intensiva (primul pas:
gătirea cărnii)
Gatire Cu Abur (al doilea pas:
adăugaţi legumele)
Tempera‐
tură (°C)
Durată
(min)
Nivel raft Tempera‐
tură (°C)
Durată
(min)
Nivel raft
Friptură
de vită 1
kg
Varză de
Bruxelles,
mămăligă
180 60 - 70 carne: 1 99 40 - 50 carne: 1
legume: 3
Friptură
de porc 1
kg,
Cartofi, le‐
gume, sos
180 60 - 70 carne: 1 99 30 - 40 carne: 1
legume: 3
Friptura
de vitel 1
kg,
Orez, le‐
gume
180 50 - 60 carne: 1 99 30 - 40 carne: 1
legume: 3
ROMÂNA 31
Comentarios a estos manuales