
Aliment Funcţie Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Aluat pentru
tartă - patiserie
Aer Cald
150 - 160
1)
20 - 30 2
Tartă cu blat de
pandişpan
Aer Cald 150 - 170 20 - 25 2
Apple pie /
Plăcintă cu me‐
re (2 forme
Ø20 cm, aşe‐
zate în diago‐
nală)
Aer Cald 160 60 - 90 2
Apple pie /
Plăcintă cu me‐
re (2 forme
Ø20 cm, aşe‐
zate în diago‐
nală)
Încălzire
sus/jos
180 70 - 90 1
Prăjitura cu
branza
Încălzire
sus/jos
170 - 190 60 - 90 1
1)
Preîncălziţi cuptorul.
Produse de copt în tăvi de coacere
Aliment Funcţie Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Pâine împletită/
Coroniţă
Încălzire
sus/jos
170 - 190 30 - 40 3
Cozonac cu
stafide
Încălzire
sus/jos
160 - 180
1)
50 - 70 2
Pâine (pâine
de secară):
1. Prima parte
a procedurii
de coacere.
2. A doua par‐
te a proce‐
durii de
coacere.
Încălzire
sus/jos
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Choux a la cre‐
me / Eclere
Încălzire
sus/jos
190 - 210
1)
20 - 35 3
Ruladă Încălzire
sus/jos
180 - 200
1)
10 - 20 3
Prăjitură cu
nucă (uscată)
Aer Cald 150 - 160 20 - 40 3
ROMÂNA 35
Comentarios a estos manuales