
Категорія продуктів Страва
М’ясо Яловичина
• Варена по-віденськи
(1–1,5 кг)
• Тушкована
Сардельки зі свинини
Готова шинка
Заєць
• Ніжка (1–1,5 кг)
• Сідло
• Сідло (до 1 кг)
Баранина
• Ніжка (1–1,5 кг)
• Свинина
• Сідло (1–1,5 кг)
• Нога з м'яса, середня
• Нога з м'яса, середня
(до 2 кг)
М'ясні хлібці (750–1000 г)
Свинина
• Окіст (1–1,5 кг)
• Рулька, попередньо
відварена
• Філе
• Філе
• Шийка (1–1,5 кг)
• Свинина
• Лопатка (1–1,5 кг)
Копчена свиняча вирізка
(до 1,5 кг)
Варено-копчена вирізка
Ростбіф
• Середній
• Середній
• Непросмажений
• Непросмажений
• Просмажений
• Просмажений
Запечена дичина
Яловичина по-сканд.
• Середній
• Непросмажений
• Просмажений
Реберця (1–1,5 кг)
Телятина
• Рулька (1,5–2 кг)
• Філе
• Свинина
Оленина
• Окіст (1,5–2 кг)
• Сідло (1,5–2 кг)
Страви для духової
шафи
Лазанья
Лазанья, заморожена
Макаронна запіканка
Картопля в паніровці
Солодкі страви
Овочева запіканка
Піца, пироги з заварним
кремом
Багет з розплавленим
сиром
Тарт фламбе
Піца
• Американська,
заморожена
• В охолодженому
вигляді
• Додаткова начинка
• Заморожений
• Закуски, заморожені
• Тонка основа
Пиріг із заварним кремом
Пікантний пиріг
УКРАЇНСЬКА 27
Comentarios a estos manuales