Electrolux EOB8956VAX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 34)

11.3 Готування у вакуумі -

Готування

Ця функція використовує під час

готування нижчу температуру, ніж за

звичайного готування. Працюйте з

продуктами з особливою увагою, щоб

отримати смачні та поживні страви.

Рекомендації стосовно безпеки

продуктів:

• Використовуйте високоякісні сирі

продукти.

• Завжди використовуйте

максимально свіжі продукти.

• Правильно зберігайте продукти до

приготування.

• Перед готуванням завжди мийте

продукти.

• Для отримання відмінного та

безпечного результату готування

завжди звіряйтесь зі значеннями в

таблицях готування. Перевіряйте

час готування, температуру та

розміри страви.

• Продукти не слід зберігати при

температурі нижче 60 °C протягом

тривалого часу, щоб уникнути

проблем з їхньою безпекою.

• Використовуйте низькі температури

лише для продуктів, які можна було

б з'їсти сирими та лише протягом

короткого часу.

• Страви, приготовлені у вакуумі,

мають найкращий смак відразу

після приготування. Якщо ви не

плануєте з’їсти страву відразу після

приготування, знизьте її

температуру. Для цього покладіть

страву у льодяну баню та поставте

у холодильник. Страву можна

зберігати в холодильнику 2-3 дні.

• Не використовуйте функцію

««Готування у вакуумі»» для

розігрівання страв.

• Не допускайте контакту сирих

продуктів із приготовленими

стравами під час приготування

страв.

• Перш ніж, використовувати одне й

те ж приладдя для різних продуктів,

ретельно його помийте.

• Для рецептів з сирими яйцями

слідкуйте за тим, аби білки або

жовтки яйця не контактували із

зовнішньою стороною яєчної

шкаралупи.

Рекомендації щодо вакуумної

упаковки продуктів:

• Необхідним обладнанням для

функції «Готування у вакуумі» є

машина для вакуумування та

вакуумні пакети.

• Рекомендований тип машини для

вакуумування: машина для

вакуумування з камерою. Лише цей

тип машини для вакуумування

придатний для вакуумного

пакування рідин.

• Правильно використовуйте

вакуумні пакети для функції

«Готування у вакуумі».

• Не використовуйте вакуумні пакети

повторно.

• Розташовуйте продукти одним

шаром у вакуумних пакетах для

рівномірно результату готування.

• Для більш швидкого та рівномірного

приготування страв встановлюйте

максимально можливий рівень

вакууму.

• Щоб забезпечити надійне закриття

вакуумного пакету, переконайтесь у

чистоті площі навколо місця

закриття.

Загальні поради щодо

використання функції Готування у

вакуумі - Готування:

• Для підтримання рівня пари під час

готування з використанням функції

«Готування у вакуумі» завжди

тримайте дверцята шафи

зачиненими.

• Після приготування слід обережно

відкривати дверцята, оскільки в

приладі накопичується пара.

• До страв можна додавати олію та

спеції за смаком. Олія попереджає

прилипання продуктів до

вакуумного пакету.

• Приправте продукти помірною

кількістю спецій з самого початку,

тому що аромат і волога не

втрачаються через випаровування.

• Щоб випарувати алкоголь з рідини,

нагрійте й прокип'ятіть рідину перед

пакуванням у вакуум.

• Сирий часник можна замінити на

часниковий порошок.

www.electrolux.com34

1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 71 72

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux EOB8956VAX Manual de usuario Pagina 34

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux EOB8956VAX