Electrolux EOBP8801VX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 23)

Madvarer Madens

tykkelse

Mængde

mad til 4

personer

(g)

Tempera-

tur (°C)

Tid

(min.)

Ovn-

rille

Vand i vand-

beholderen

(ml)

Laksefilet

3 cm 800 65 100 -

110

3 600

For at hindre at der trækker proteiner ud, skal du udvande fisken i en 10% saltopløsning

(100 g salt i 1 liter vand) i 30 min. og tørre den med køkkenrulle, inden du lægger den i va-

kuumposen.

11.5 SousVide tilberedning:

Grøntsager

• Skræl grøntsagerne efter behov.

• Nogle grøntsager kan ændre farve, når

du skræller dem og tilbereder dem i en

vakuumpose. Tilbered maden

umiddelbart efter, at du har klargjort

den, for at få bedre resultater.

• Læg artiskokker i vand med citronsaft,

når du har renset og skåret dem, så

bevarer de farven.

Madvar-

Madens tyk-

kelse

Mængde

mad til 4

personer

(g)

Tempera-

tur (°C)

Tid

(min.)

Ovn-

rille

Vand i

vandbe-

holderen

(ml)

Asparges,

grønne

hele 700 - 800 90 40 - 50 3 600

Asparges,

hvide

hele 700 - 800 90 50 - 60 3 700

Courgette skiver på 1 cm 700 - 800 90 35 - 40 3 500

Porre strimler eller

ringe

600 - 700 95 40 - 45 3 700

Aubergine skiver på 1 cm 700 - 800 90 30 - 35 3 500

Græskar stykker med en

tykkelse på 2 cm

700 - 800 90 25 - 30 3 500

Peber strimler eller

kvarte

700 - 800 95 35 - 40 3 500

Bladselleri ringe på 1 cm 700 - 800 95 40 - 45 3 600

Gu-

lerødder

skiver på 0,5 cm 700 - 800 95 35 - 45 3 700

Knoldsel-

leri

skiver på 1 cm 700 - 800 95 45 - 50 3 700

Fennikel skiver på 1 cm 700 - 800 95 35 - 45 3 700

Kartofler skiver på 1 cm 800 - 1000 95 35 - 45 3 700

DANSK

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 55 56

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux EOBP8801VX Manual de usuario Pagina 23

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux EOBP8801VX