Electrolux EOC69400X Manual de usuario descargar pdf (Pagina 20)

Bagning på flere riller med Varmluft (småkager/formkager/brød)

Bagværkets art 2 lag 3 lag Temperatur (°C) Tid (t:min)

Vandbakkelser/eclairs

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Toscatærte, tør 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

Småkager af mørdej 1 / 3 1 / 3 / 5 150 - 160 0:15 - 0:35

Kager formet med sprøjtepose 1 / 3 1 / 3 / 5 140 0:20 - 0:60

Småkager af rørt dej 1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Bagværk med æggehvider,

f.eks. marengs

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Makroner 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Småkager af gærdej 1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Småt bagværk af butterdej 1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Rundstykker 1 / 4 --- 160 0:30 - 0:45

Små kager i form (20 stk./pla-

de)

1 / 4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Forvarmet ovn

Stegning

Stegte retter

• Brug ovnfast kogegrej til stegning (se pro-

ducentens vejledning).

• Store stege kan steges direkte i bradepan-

den eller på rist med bradepanden under.

(hvis den findes)

• Steg magert kød i et stegefad med låg.

Det holder bedre på kødsaften.

• Alt kød, der skal have sprød skorpe/

svær, kan steges i et stegefad uden låg.

Oplysningerne i tabellen er kun vejleden-

de.

Om stegetabellen.

• Ovnsteg kød og fisk, der vejer mere end

1 kg.

• Hæld lidt væde i stegefadet for at hindre,

at kødsaft eller fedt brænder fast.

• Vend kødet, hvis nødvendigt (efter 1/2 -

2/3 af tilberedningstiden).

• Store kødstykker og fjerkræ bliver bedre,

hvis du drypper med stegesky flere gan-

ge under tilberedningen.

• Stop ovnen ca. 10 minutter før tilberednin-

gen er slut, så restvarmen udnyttes.

Stegetabel

Oksekød

Kødtype Mæng-

Ovnfunktion Rille Temperatur

(°C)

Tid (t:min)

Grydesteg 1-1,5 kg Over- undervar-

1 200 - 250 2:00 - 2:30

Engelsk roastbeef eller filet pr. cm i højden

- rødt i midten

pr. cm i

højden

Turbogrill 1 190 - 200 0:05 - 0:06

- rosa i midten pr. cm i

højden

Turbogrill 1 180 - 190 0:06 - 0:08

- gennemstegt pr. cm i

højden

Turbogrill 1 170 - 180 0:08 - 0:10

1) Forvarmet ovn

20 electrolux

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 31 32

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux EOC69400X Manual de usuario Pagina 20

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux EOC69400X